专业咖啡培训学校,sca中国培训合作伙伴及认证教室。设置完整系统的课程:意式咖啡师课程、手冲精品咖啡课程、咖啡豆烘焙课程、咖啡厅开店课程。
咖啡的萃取 咖啡豆的主要成分是纤维素,跟木头很像。纤维素不溶于水,就是我们冲泡完咖啡之后会丢弃的咖啡渣。广义来…
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咖啡烘焙商主要有是三种包装咖啡豆的的选择,考虑因素如下:除了保存咖啡的能力,对环境的影响、成本考虑、以及包装的…
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新鲜咖啡的黄金法则 所有人都认为新鲜烘焙的咖啡比较好,但是不是所有的人都知道怎么买到新鲜烘焙的咖啡豆的。那么我…
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在冲煮咖啡的过程中,想要煮出一杯好咖啡,水扮演着至关重要的角色,怎么样的水才是冲煮咖啡最完美的水质条件呢? 冲…
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咖啡课堂:拍卖会咖啡 通过网络拍卖会交易的咖啡豆,证缓慢而稳定地增长。 最典型的形式就是在咖啡生产国举办比赛,…
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在天富鞋材广场这个广州大型鞋材批发市场中,坐立着一家不大不小的咖啡馆。 店内舒适宜人,宽松亲切,每一个角落都是…
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如何选择咖啡豆之浓郁度指标 选购咖啡豆的时候,常客看见包装袋侧面有浓郁度指标(strength guide),…
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烘焙后必须冷却咖啡豆 烘焙完成后,必须迅速将咖啡生豆冷却,以免过度烘焙或是让咖啡豆发展出负面的风味,如烘焙味。…
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