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劣质咖啡 上一节我们见到如何品尝咖啡的好坏，这一节我们来着重讲一下劣质咖啡的风味是怎样的？ 香： 没有咖啡香味…
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咖啡的制作方法有很多，但是不管制作方法如何，每一个顾客最在乎的当然是咖啡好不好喝。那么我们一般是如何品尝咖啡好…
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磨豆机的清洗 磨豆机研磨之后一定要清洗干净，因为咖啡豆内含有油脂，容易造成油脂积垢，产生陈腐味。 使用完毕后，…
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SCAA理事长彼得曾以“三级论”，说明欧美精品咖啡界对品种的喜好度。 第一级优等生 1.埃塞尔比亚和也门的古优…
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特级夏威夷可纳咖啡豆 美国领土上的唯一咖啡种植地，它生长于火山岩的土壤中，多产于夏威夷群岛的东南沿海边缘， 由…
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蓝山咖啡 牙买加蓝山咖啡的主要产区是圣安琪(St.Andrew)，海拔在6000英尺以上，产量较…
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特级巴西咖啡豆 巴西是世界上最大的咖啡生产输出国家，被誉为“咖啡大陆”，其产量约占世界所有产量的一半。尤以从圣…
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特级曼特宁咖啡豆 在蓝山咖啡尚未名燥于世的时代，曼特宁咖啡豆被誉为世界第一的优良品。 烘焙之后的曼特宁，豆粒甚…
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2009年SCAA有一场苏门答腊咖啡研讨会，席间两位澳大利亚知名咖啡学者：唐尼·马许与杰夫·尼尔森，针对印尼湿…
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台湾地区水果不下百款，荔枝、香蕉、芒果、葡萄、草莓、莲雾、柳丁……多得数不清。赴外旅游…
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