专业咖啡培训学校，sca中国培训合作伙伴及认证教室。设置完整系统的课程：意式咖啡师课程、手冲精品咖啡课程、咖啡豆烘焙课程、咖啡厅开店课程。
回顾下昨天的文章，我们讲到的养豆，即是咖啡豆子在烘焙完之后让其排气 。，使咖啡的风味更好地展现出来。 今天就讲…
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养豆有两种含义。一种是脱壳分级之前，先将带壳豆储存一段时间，等豆子里的水分蒸发。许多咖啡初学者都听过要养豆，保…
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冲泡时，指水溶解于咖啡粉中过多的可溶性物质，成品味道苦，风味不佳。 影响咖啡萃取的因素有三大特征： 苦（Bit…
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过度萃取的咖啡是怎样的呢?苦？涩？ 如果咖啡的萃取时间延长，成品中味道苦涩的化合物的比重就会变高，咖啡品质就会…
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想要买包咖啡豆自己在家做咖啡，通常咖啡馆的销售人员会拿出一包咖啡，上面会有显著的标签，除了公司名，大概的原材料…
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大多数在购买咖啡豆时，会从风味口感来选择，但是很多人往往会忽略烘焙这一因素。 可是你知道么，在影响一杯咖啡味道…
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对于这个故步自封的非洲国家来说，咖啡给当地人民带来的财富比任何其他商品都要多得多。布隆迪(Burundi)有世…
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咖啡是好是坏？ 咖啡是很多人每天必不可少的饮品，然而，并非人人都知道怎么喝咖啡才健康。喝咖啡时别犯以下几个错误…
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对于一杯咖啡的风味来说，烘焙的重要性甚至超过了咖啡的原产国和处理方法。 烘焙咖啡前热能传递最基本的认知，既是热…
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咖啡是继水和茶之后，全球最流行的饮品，排名靠前的咖啡原产国每年都能生产出上百万公斤的咖啡，以满足全世界消费者对…
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