咖啡的醇厚度解析 Espresso制作, 咖啡烘焙, 烘焙杯测心得, 精品咖啡, 认识咖啡Yexin.Huang2020年11月13日经常在喝咖啡的时候听他人说这杯咖啡喝起来很醇，究竟什么是醇厚度？为什么有些咖啡的醇厚度比较高？ 什么是醇厚度？… 详情
杯测中哪些行为会令人不能接受？（一） EHS咖啡学院, 咖啡培训, 烘焙杯测心得EHS Academy2019年1月6日杯测中哪些行为会令人不能接受？ 找寻一款适合自家的豆子时，绝对会接触到杯测这一系统。 对于寻豆，分享咖啡，锻炼… 详情
了解日式咖啡文化（ 一）、 EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训, 烘焙杯测心得, 认识咖啡EHS Academy2018年11月15日不少咖啡爱好者们在接触咖啡的过程中，都对日式咖啡有所耳闻。 有没有听说过日式直火烘焙的？ 日式点滴法手冲流派的… 详情
咖啡师该怎样提升味蕾的敏感度？（二） EHS咖啡学院, 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡感官, 烘焙杯测心得EHS Academy2018年10月13日怎样提升味蕾的敏感度？ 有些人喝咖啡可以喝到很多的“风味”，反而有些人喝不出那么多，那是为什么呢？ 有些人天生… 详情
咖啡知识之杯测（coffee cupping )步骤篇 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 杯测心得, 烘焙杯测心得EHS Academy2018年9月21日所谓【杯测 coffee cupping】就像是品尝红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余… 详情
咖啡知识之什么是醒咖啡豆？ EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡生豆知识, 烘焙杯测心得EHS Academy2018年9月17日回顾下昨天的文章，我们讲到的养豆，即是咖啡豆子在烘焙完之后让其排气 。，使咖啡的风味更好地展现出来。 今天就讲… 详情
咖啡知识之从咖啡生豆到深豆的变化 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡豆烘焙, 烘焙杯测心得EHS Academy2018年9月16日大多数在购买咖啡豆时，会从风味口感来选择，但是很多人往往会忽略烘焙这一因素。 可是你知道么，在影响一杯咖啡味道… 详情
烘焙杯测心得：10月26日哥伦比亚圣阿多芙粉红波旁 烘焙杯测心得EHS Academy2016年10月26日咖啡豆信息 产地：哥倫比亞 产区：薇拉 庄园：圣阿多芙 咖啡品种：粉紅波旁 处理方式：水洗 种植海拔：1600… 详情
