专业咖啡培训学校,sca中国培训合作伙伴及认证教室。设置完整系统的课程:意式咖啡师课程、手冲精品咖啡课程、咖啡豆烘焙课程、咖啡厅开店课程。
制作浓缩咖啡时,我们至少要测量三个主要的参数:粉量,萃取量和萃取时间。 作为一名咖啡师,你应该每天检查这三个参…
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制作浓缩咖啡时,我们至少要测量三个主要的参数:粉量,萃取量和萃取时间。作为一名咖啡师,你应该每天检查这三个参数…
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西点烘焙所需要的工具——打蛋器: 打蛋器是西点烘焙中的必备工具,在很多地方都需要用到,此外它分为手动和电动两大…
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现在提到咖啡豆大家最讲究的事:「这批豆子是什么时候烘的?」 那么到底,新鲜度对于咖啡豆有什么影响呢? 以往大多…
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咖啡里的香气从何而来? 是什么化合物创造了何种咖啡的香气? 风味前体物质是不同形式的碳水化合物、蛋白质和酸。在…
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我们为何喜欢喝咖啡? 因为我们饮用的咖啡大多是喜欢享受其独特的风味和浓郁的香气。例如巧克力、焦糖、杏仁、水果和…
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