专业咖啡培训学校,sca中国培训合作伙伴及认证教室。设置完整系统的课程:意式咖啡师课程、手冲精品咖啡课程、咖啡豆烘焙课程、咖啡厅开店课程。
科达多咖啡 这是少数非源自意大利的咖啡饮品,它的发源地是西班牙,最有可能是在马德里,因为在马德里到处可见科达多…
详情
咖啡豆与黄豆常被喻为人小鬼大的化学仓库,含有丰富的化学物质。以黄豆为例,所含的蛋白质与油脂,高占干物重60%,…
详情
圣费丽莎庄园有超过六十年的梯皮卡老种,在2013年的杯测中,拿下很高的分数与评价。 国别:瓜地马拉 产区:阿卡…
详情
故事起源于第二次世界大战,美军行进在意大利境内时发现意式浓缩咖啡太过于浓郁,于是要求咖啡师在意式浓缩咖啡中加入…
详情
完美的烘焙 理想的状态下,使用热风式的总烘焙时间应该是在8-12分钟,使用鼓风式烘豆机则会烘得慢一点,大约10…
详情
埃色俄比亚咖啡可依种植方式分为三类。 森林咖啡 这类野生咖啡树多半生长在埃色俄比亚的西南部,周围通常被众多具有…
详情
长萃取意式浓缩咖啡 近来常萃取意式浓缩咖啡对精品咖啡产业而言较不实兴。 制作时会使用意式浓缩咖啡机,以相同分量…
详情
特浓意式浓缩咖啡 此咖啡饮品原名称为:ristretto,意大利文的此名词代表“受限的量”,概念是制作一杯比标…
详情
螺旋式刀片研磨机 这种电动研磨机十分常见,价格也不贵,机器构造是在电动马达上链接一组金属切片,借由旋转力量击碎…
详情
玛奇朵(Macchiato)的名称来源于一个概念:将意式浓缩咖啡以少许的奶泡做一个记号。 在意大利常见一个非常…
详情