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聪明杯

聪明滤杯的冲煮方法及建议

咖啡培训EHS Academy2019年8月31日

聪明滤杯到底有多聪明呢? 聪明滤杯来自于台湾,它堪称咖啡器具界里的“台湾之光”,顺势搭上第三波的咖啡浪潮,流传…

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聪明滤杯

聪明滤杯的冲煮原理跟使用方法

咖啡培训EHS Academy2019年8月31日

聪明滤杯到底有多聪明呢? 聪明滤杯来自于台湾,它堪称咖啡器具界里的“台湾之光”,顺势搭上第三波的咖啡浪潮,流传…

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你所接触的咖啡师在什么时候最有魅力

咖啡培训EHS Academy2019年8月31日

什么样的咖啡师最迷人? 有技巧、有魅力、有追求、有服务意识 且乐于传播咖啡文化的咖啡师 会真正成为咖啡馆的灵魂…

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咖啡师学习烘焙有哪些作用

烘焙杯测心得EHS Academy2019年8月30日

这些年,精品咖啡的势头越发强盛,越来越多的咖啡爱好者,也想着来拥有一家自己的咖啡馆,或者自己在家动手做上一杯好…

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烘焙是每个咖啡师的必修课吗

咖啡烘焙EHS Academy2019年8月30日

这些年,精品咖啡的势头越发强盛,越来越多的咖啡爱好者,也想着来拥有一家自己的咖啡馆,或者自己在家动手做上一杯好…

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学习烘焙能让咖啡师对咖啡的理解更深刻吗

咖啡培训EHS Academy2019年8月30日

这些年,精品咖啡的势头越发强盛,越来越多的咖啡爱好者,也想着来拥有一家自己的咖啡馆,或者自己在家动手做上一杯好…

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手冲咖啡冲煮时一定要进行闷蒸吗

咖啡培训EHS Academy2019年8月29日

手冲咖啡最重要的就是闷蒸——一定要让咖啡粉进行闷蒸 「闷蒸」是一种状态,它是在咖啡萃取的过程当中,最美的景象。…

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手冲咖啡的技术也是均匀萃取的关键

咖啡培训EHS Academy2019年8月29日

想要做到均匀的萃取关系到咖啡师的手冲技术—— 手冲咖啡的技术也是均匀萃取的关键: 手冲咖啡,冲的方式也是很重要…

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咖啡的萃取时间决定了粉粒的大小

咖啡培训EHS Academy2019年8月28日

#咖啡的萃取时间决定了咖啡的研磨刻度# 咖啡的萃取时间决定咖啡颗粒的研磨大小。有时,萃取时间告诉你,应该使用多…

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手冲咖啡

咖啡萃取的粉水比比率是怎样定义的

咖啡培训EHS Academy2019年8月28日

如何理解咖啡的粉水比? 想喝浓咖啡还是想喝淡咖啡? 比率的定义是指——两个群体或数量之间,表示一个比另一个大多…

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