专业咖啡培训学校,sca中国培训合作伙伴及认证教室。设置完整系统的课程:意式咖啡师课程、手冲精品咖啡课程、咖啡豆烘焙课程、咖啡厅开店课程。
联合希望庄园 国别:哥伦比亚 省份:联合镇,属于纳尼纽省 海拔:1810公尺 庄园面积:黄色卡国拉 处理法:1…
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印度咖啡的分级制度 印度咖啡有两种不同的分级方式。一种是印度特有的:将所有水洗咖啡归于“种植园”级,以日晒处理…
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马铃薯味缺陷 这类特别且不常见的咖啡劣质气息仅出现于布隆迪和卢旺达的咖啡,因一种不知名细菌侵入了咖啡果皮而产生…
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肯尼亚咖啡分级制度 所有肯尼亚的外销咖啡不论是否具有产销履历,都使用相同的分级制度。正如其他许多国家,肯尼亚的…
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一天一杯卡布奇诺 意大利有个传统,一天之中只有早晨会来一杯卡布奇诺,其他时间只喝意式浓缩咖啡。我相信这是一种充…
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阿飕咖会 国别:哥伦比亚 省份:考拉省 平均海拔:1700公尺 採收期:2007年 处理法:传统水洗法,架高棚…
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在家烘焙咖啡的机器有两种选择,热风式烘豆机或是鼓式烘豆机。 鼓式烘豆机 家用的鼓式烘豆机依照商用的结构设计,但…
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在家烘焙咖啡的机器有两种选择,热风式烘豆机或是鼓式烘豆机。 热风式烘豆机 热风式烘豆机是仿造商用浮风床式烘豆机…
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杯测心得——托利马璜咖会 国别:哥伦比亚 省份:Tolima 平均海拔:1500公尺 品种:卡国拉 合作社:璜…
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为何黄豆与咖啡豆经过烘焙后,香味天差地远? 为何同属化学仓库的黄豆与咖啡豆经过烘焙后,香味天差地远?症结就在于…
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