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肯尼亚的咖啡产在中部的肯亚山附近，有时候会以首都奈洛比（Nairobi）为名来保证其品质。在这里豆子是以大小来…
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乌干达（Uganda) 在东部靠近肯尼亚边界的埃贡山区（Mr. Elgon）西坡，出产一种相当不错的阿拉比卡豆…
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大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯尼亚边界的吉力马札罗（克里曼佳罗）山（Mr. Kilimanjaro）与梅鲁…
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仍用传统的干燥法生产摩卡–哈拉豆（Harrar,Harari,Harer或Harar）。哈拉的质感…
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波多黎各（Puerto Rico) 以特选尤科（Yauco Selecto）为名的豆子，是加勒比豆的最佳范例，…
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多明尼加共和国（Dominican Republic) 多明尼加共和国出产的豆子通常被叫做“圣多明哥”（San…
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提到牙买加，我们马上想到“蓝山”（Blue Mountain）咖啡。稀有昂贵的真蓝山豆，原产自华伦福（Wall…
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古代中国有神农氏尝百草，并一一加以记录整理，使后人对许多植物能有系统的认识。西方世界没有神农氏这样的人，更没有…
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“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡…
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美式咖啡可以看作是美国化的Espresso——通常是将热水倒入Espresso中以获得稀释后偏淡的口感。有资料…
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