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分类归档:杯测心得

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自己在家怎样进行咖啡杯测

杯测心得EHS Academy2019年11月23日

如何在家进行咖啡杯测? 依照 SCA的标准,咖啡杯测有一套严格的流程,不仅仅是对一杯咖啡的品鉴,还包括烘焙、萃…

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用杯测会让你更好地与客户互动(一)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡感官, 杯测心得EHS Academy2018年11月21日

用杯测会让你更好地与客户互动, 当咖啡在原产地得到收获时,都会做上杯测;生豆采购商在采购时,会做杯测;烘焙师在…

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咖啡知识之杯测(coffee cupping )步骤篇

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 杯测心得, 烘焙杯测心得EHS Academy2018年9月21日

所谓【杯测 coffee cupping】就像是品尝红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余…

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咖啡知识之杯测(coffee cupping)需要的工具篇

EHS咖啡学院, 杯测心得EHS Academy2018年9月21日

所谓【杯测 coffee cupping】就像是品尝红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余…

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咖啡知识之什么是咖啡的杯测?

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡感官, 咖啡豆烘焙, 杯测心得EHS Academy2018年9月11日

怎样判断咖啡的品质呢?我们要怎样判断咖啡的好坏呢?答案是把主观感受和客观分析区分开来,主观感受说明的是你的口味…

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咖啡师培训之咖啡杯测礼仪

EHS咖啡学院, 咖啡制作技巧, 咖啡培训, 咖啡感官, 杯测心得EHS Academy2016年12月8日

精品咖啡师培训中,杯测绝对占据了很重要的位置。不管是评判咖啡的风味,找寻适合自己的咖啡豆,还是分享咖啡,锻炼味…

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scae咖啡师认证

咖啡师培训干货:最全的咖啡杯测基础知识

EHS咖啡学院, 咖啡制作技巧, 咖啡培训, 咖啡师培训, 杯测心得, 精品咖啡EHS Academy2016年12月7日

咖啡杯测是全世界通用地用来评判咖啡风味与特性的一种方式,它可以了解到每个产品,每种咖啡豆的风味的不同之处与优缺…

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咖啡杯测会

用一场杯测,打破你对巴西咖啡所有的刻板印象

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 杯测心得, 精品咖啡EHS Academy2016年12月2日

巴西,咖啡的国度 Brazil. The coffee nation. 巴西被称为咖啡的王国,它是世界上最大的…

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