在家烘焙咖啡的机器有两种选择，热风式烘豆机或是鼓式烘豆机。

鼓式烘豆机

家用的鼓式烘豆机依照商用的结构设计，但通常不是使用等同于商用机的质量，以及等量的材质打造。在加热的过程中，咖啡豆会子啊烘焙鼓内不断翻滚，烘焙鼓就是为了让咖啡豆能够均匀的受热而设计的结构。

有些鼓式烘豆机依旧商用会加装可程序化的功能，让你建立自己的专属烘焙数据库，火源的大小在烘焙过程中可以随时调整，这样的烘豆机就可以自动模拟你最喜欢的烘焙模式，进而简化烘焙的流程。