咖啡种类：长萃取意式浓缩咖啡 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧EHS Academy2016年8月24日长萃取意式浓缩咖啡 近来常萃取意式浓缩咖啡对精品咖啡产业而言较不实兴。 制作时会使用意式浓缩咖啡机，以相同分量… 详情
咖啡种类：特浓意式浓缩咖啡 Espresso制作, 咖啡制作技巧, 认识咖啡EHS Academy2016年8月24日特浓意式浓缩咖啡 此咖啡饮品原名称为：ristretto，意大利文的此名词代表“受限的量”，概念是制作一杯比标… 详情
常见家用磨豆机的分类 Espresso制作, 咖啡师培训, 咖啡开店, 咖啡设备EHS Academy2016年8月24日螺旋式刀片研磨机 这种电动研磨机十分常见，价格也不贵，机器构造是在电动马达上链接一组金属切片，借由旋转力量击碎… 详情
玛奇朵的来源 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 花式咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年8月24日玛奇朵（Macchiato）的名称来源于一个概念：将意式浓缩咖啡以少许的奶泡做一个记号。 在意大利常见一个非常… 详情
牛奶与咖啡结合时最正确的温度 Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训EHS Academy2016年8月24日牛奶与咖啡结合时最正确的温度 与咖啡结合时，蒸奶最理想的温度一直是许多咖啡馆与客人之间最常见的争论主题。 牛奶… 详情
拿铁咖啡 Espresso制作, 咖啡师培训, 花式咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年8月24日拿铁咖啡 拿铁并非源于意大利，当意式浓缩咖啡首次传播到世界各地时，对大多数人来说是个充满苦味，味道密集的不寻常… 详情
猫屎咖啡流行的背后 咖啡产区知识, 咖啡出品, 花式咖啡EHS Academy2016年8月24日猫屎咖啡流行的背后 在印度尼西亚，猫屎咖啡指的是手机吃了咖啡果的麝香猫粪便而制成的咖啡。这类仅半消化的果实与粪… 详情
想升级你的咖啡装备？优先升级你的磨豆机吧 咖啡制作技巧, 咖啡设备, 认识咖啡EHS Academy2016年8月24日想升级你的咖啡装备？优先升级你的磨豆机吧 不同的机器制造商会使用不同的材质制造切割盘，如钢或陶瓷。使用一段时间… 详情
