咖啡知识之压粉对咖啡的出品是否稳定 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡培训EHS Academy2018年9月10日可能有人觉得压粉这一步无足轻重，不值的过多折磨，但实际上，压粉可是决定意式咖啡机出品是否稳定的重要一环。 压粉… 详情
咖啡知识之影响手冲咖啡好坏的因素 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡培训EHS Academy2018年9月9日接着上一篇文章 上篇文章讲到研磨、新鲜度还有布粉。接下来讲水质、水温、水流还有水量……… 详情
咖啡知识之咖啡的萃取步骤有哪些？ EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡设备EHS Academy2018年9月9日正确地烘焙、研磨、萃取，这些都是必须的。在这些步骤中存在着各式各样地法则与技术。 说起“煮”咖啡，那么现在市面… 详情
咖啡设备之咖啡机该怎么选？（一） EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡设备EHS Academy2018年9月9日开咖啡馆，从选址、装修到采购材料、设备，那最为重要的就是设备，你的咖啡好不好喝很是关键。 有做过咖啡机销售的行… 详情
咖啡知识之波旁变种（卡杜拉） EHS咖啡学院, Espresso制作, 咖啡产区知识, 咖啡培训EHS Academy2018年9月8日【卡杜拉】 Caturra的葡萄牙语指矮小，也就是侏儒之意。 卡杜拉是Bourbon波旁一个单基因的变种，于1… 详情
咖啡知识之咖啡渣用完还能这样循环用 咖啡产区知识, 咖啡培训EHS Academy2018年9月7日在每冲煮完一杯咖啡之后都会有一定量的咖啡渣发生，而长久以来，废咖啡渣的量也是多到惊人。 举例来说，某咖啡馆日常… 详情
咖啡知识之独一无二的爱尔兰咖啡 EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年9月7日爱尔兰咖啡，一种既像酒又像咖啡的咖啡。为留念一段醉人又伤感的爱情而得名。 爱尔兰咖啡的涵义是：怀念此生无缘人。… 详情
你不知道的烘焙知识 EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年9月6日你不知道的烘焙知识！ 本文章所说的“烘焙”既是： 1：烘焙的定义所谓咖啡烘焙（coffee roasting）… 详情
虹吸壶冲泡法 Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡培训EHS Academy2018年9月6日虹吸壶的用法不太容易掌握，不过，想当个既先锋又复古的蒸汽朋克本来就不容易，对吧？选用虹吸壶泡咖啡时，需要选用合… 详情
