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按日归档:2018年9月6日

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你不知道的烘焙知识

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年9月6日

你不知道的烘焙知识! 本文章所说的“烘焙”既是: 1:烘焙的定义所谓咖啡烘焙(coffee roasting)…

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西点烘焙的流行趋势?

EHS咖啡学院, 西点培训EHS Academy2018年9月6日

我们继续上一篇文章所说到的,随着科技的发达与创新。 甜品也就如同一个数码产品一样,淘汰更新的速度相对是比较快的…

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西点烘焙的流行趋势

EHS咖啡学院, 西点制作, 西点培训EHS Academy2018年9月6日

从最简单的海绵蛋糕到精致的翻糖蛋糕或各式各样的芝士蛋糕。 随着烘焙在国内的不断盛行,想必很多人都发现,貌似在几…

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原来咖啡还能治感冒?

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年9月6日

​听过咖啡能提神、能促进新成代谢、能解酒、预防胆结石、还能……   但不知道…

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咖啡行业的竞争有多大?

EHS咖啡学院EHS Academy2018年9月6日

随着现代人的生活水平提高,咖啡行业也逐渐的在变化,一个又一个的网红店出世,到底哪家能独当一面呢?(吃瓜群众) …

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在巨变中生存的新咖啡人

EHS咖啡学院EHS Academy2018年9月6日

当懂得享受咖啡的美味和愉悦的人越来越多了,就会有人把“咖啡”定为终身事业。 把咖啡馆当生意做,就必须面临一系列…

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不只是职业,更是梦想和生活

EHS咖啡学院, 咖啡出品EHS Academy2018年9月6日

不只是职业,更是梦想和生活 每个人脚下的路都是如此不同。有的人离开了繁华的都市,在小巷里或者办公楼里开家店。 …

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虹吸壶冲泡法

Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡培训EHS Academy2018年9月6日

虹吸壶的用法不太容易掌握,不过,想当个既先锋又复古的蒸汽朋克本来就不容易,对吧?选用虹吸壶泡咖啡时,需要选用合…

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虹吸壶咖啡的冲泡法

EHS咖啡学院, 认识咖啡EHS Academy2018年9月6日

虹吸壶问世至今已经快200年了,它造型漂亮,复杂精巧,冲泡出品稳定,成品清澈无沉淀。   1840 …

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怎样形容咖啡的风味?

EHS咖啡学院, 咖啡产区知识EHS Academy2018年9月6日

从简单的咖啡豆到诱人的咖啡专业风味指南   咖啡之美,无时无刻不在挑战咱们的感官才能和表达才能,没有…

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