冲煮咖啡时需要避开的错误 （二） EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年10月8日咖啡是大多数人的生活必需品，这一点毋庸置疑。 即使作为一名资深或新入坑的咖啡爱好者，咖啡怎么冲煮比较好？你有没… 详情
冲煮咖啡的时候需要避开的错误？（一） EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年10月8日咖啡是大多数人的生活必需品，这一点毋庸置疑， 即使作为一名资深或新入坑的咖啡爱好者，咖啡怎么冲煮比较好？你有没… 详情
咖啡行业之越南的鸡蛋咖啡 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年10月8日我们以为的越南很穷，其实并不是。尤其在咖啡上，我们还在惊叹蒜香咖啡、猫屎咖啡、青花咖啡、象粪咖啡的时候，越南的… 详情
手冲咖啡最为关键的一步就是闷蒸（三） EHS咖啡学院, 咖啡制作技巧, 咖啡培训, 精品咖啡, 认识咖啡EHS Academy2018年10月7日碰过手冲咖啡的朋友们都知道手冲咖啡的第一个关键步骤： 闷蒸，在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲… 详情
手冲咖啡作为关键的一步就是闷蒸（二） EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2018年10月7日如果手冲最开始的步骤少了闷蒸，大量的热水将依循局部而少数的水道通过粉层，这样一来滴滤时间将拉长，可能导致过度萃… 详情
关于咖啡豆的瑕疵风味 （二） EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年10月7日当我们总是把重点放在我们喜欢的口味，在还没有触及咖啡的瑕疵味道。瑕疵味道就是咖啡生长、加工或烘烤过程中的自然或… 详情
咖啡知识之咖啡豆的公母之分（一） EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡, 非洲产区EHS Academy2018年10月6日什么！咖啡豆还有分公母？ 其实公豆和母豆只是中文俗称 其实，咖啡树本身并没有公树、母树之分。 事实上，咖啡花是… 详情
咖啡行业之什么是90+咖啡 （四） EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡培训, 认识咖啡, 非洲产区EHS Academy2018年10月6日普通的咖啡豆和90+咖啡豆的区别吗？ 那究竟什么是90+咖啡豆呢？ 通常的豆子我们不难发现会有N、H 或者是W… 详情
咖啡行业之什么是90+咖啡 （三） EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡培训, 认识咖啡, 非洲产区EHS Academy2018年10月6日普通的咖啡豆和90+咖啡豆的区别吗？ 那究竟什么是90+咖啡豆呢？ “90＋”并不指所有评测达到90分以上的咖… 详情
咖啡行业之认识什么是90+咖啡 （二） EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡, 非洲产区EHS Academy2018年10月6日喝过这么多咖啡，咖啡有多少种喝法吗？ 咖啡有多少种风味吗？ 那你是否知道普通的咖啡豆和90+咖啡豆的区别吗？ … 详情
