分类归档：咖啡培训

咖啡拉花初学者常犯的错误操作

咖啡培训EHS Academy2019年7月13日

很多人也想踏入咖啡拉花的领域，尽管不是要从事咖啡行业。但很多人一直都没能抓到要领而中途放弃。 咖啡的拉花，说重…

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咖啡行业的初学者常犯的错误行为

咖啡培训EHS Academy2019年7月12日

很多人也想踏入咖啡拉花的领域，尽管不是要从事咖啡行业。但很多人一直都没能抓到要领而中途放弃。 咖啡的拉花，说重…

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咖啡行业的初学者常犯的错误行为二

咖啡培训EHS Academy2019年7月12日

很多人也想踏入咖啡拉花的领域，尽管不是要从事咖啡行业。但很多人一直都没能抓到要领而中途放弃。 咖啡的拉花，说重…

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咖啡初学者常犯的错误行为

咖啡培训EHS Academy2019年7月12日

很多人也想踏入咖啡拉花的领域，尽管不是要从事咖啡行业。但很多人一直都没能抓到要领而中途放弃。 咖啡的拉花，说重…

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西点烘焙中哪些细节需要重视

咖啡培训EHS Academy2019年7月12日

在西点烘焙中，细节很重要，如果不注意就直接决定了成败。 下面就给大家分享几个小技巧！ 1.干性配料在称量的时候…

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咖啡馆的出品不稳定跟萃取有关系吗

咖啡培训EHS Academy2019年7月11日

在咖啡馆里想要保留咖啡的一致风味，是不可能做到的，这也是为什么现在咖啡馆之间的咖啡口感差异化越来越大，即使同一…

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咖啡馆的出品不稳定跟咖啡豆有关系吗

咖啡培训EHS Academy2019年7月11日

在咖啡馆里想要保留咖啡的一致风味，是不可能做到的，这也是为什么现在咖啡馆之间的咖啡口感差异化越来越大，即使同一…

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焦糖布丁的制作技巧及步骤

咖啡培训EHS Academy2019年7月10日

焦糖布丁是一道著名的法式甜品，Creme是奶油的意思，Brulee则是刚烘烤过的意思。上层是琥珀色酥脆的焦糖，…

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焦糖布丁的制作技巧之食材篇

咖啡培训EHS Academy2019年7月10日

焦糖布丁是一道著名的法式甜品，Creme是奶油的意思，Brulee则是刚烘烤过的意思。 表面是琥珀色酥脆的焦糖…

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咖啡粉粘在粉锤上是什么原因

咖啡培训EHS Academy2019年7月9日

咖啡粉粘在粉锤上是什么原因？ 咖啡渣本身就会有易粘附性的特点。因为咖啡粉有这一特点，所以我们在压粉时，要将粉饼…

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