咖啡知识之手冲咖啡常见得各种流派 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 精品咖啡EHS Academy2018年9月14日在手冲咖啡的世界里，尽可能的还原豆子风味，做得好喝是最重要的，而为了抵达这一目标的每一个环节都可以充满创意，所… 详情
非洲第一个咖啡超凡杯大赛承办国（卢旺达） EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训, 咖啡生豆知识, 非洲产区EHS Academy2018年9月14日卢旺达位于非洲中部赤道南部，是一个内陆国，东邻坦桑尼亚，南连布隆迪，西和与刚果（金）交界，北与乌干达接壤。境内… 详情
咖啡行业之咖啡到底是好还是坏？ EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2018年9月13日咖啡是好还是坏？一天喝多少才合适？什么样的人群不适合喝咖啡？ 首先，我们先了解一下咖啡的主要功效成分——咖啡因… 详情
咖啡的蜜处理法之红蜜处理法 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡培训EHS Academy2018年9月13日相信看过之前发表过的文章的朋友们，可以清楚的了解到咖啡生豆的多种处理法。分别有自然日晒法、水洗法、半水洗法（蜜… 详情
咖啡知识之什么是萃取不足？ EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2018年9月13日你看，这杯意式浓缩咖啡的油脂，颜色偏淡，肯定是萃取不足了…… 那么，什么是萃取不足？何为萃取不足？ 很多咖啡师… 详情
精品咖啡行业的一匹黑马之洪都拉斯 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡培训EHS Academy2018年9月13日19世纪早期，咖啡和香蕉成为了洪都拉斯两大出口作物。但是，由于当地气候的原因，要展现咖啡品质特性并不容易，大多… 详情
为咖啡的风味和口感贴上标签 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡培训EHS Academy2018年9月12日一杯咖啡延伸出无限的精彩，从背后的故事深入了解咖啡 就如红酒，它也需要判断产地、年份跟庄园。咖啡其实也是， 很… 详情
咖啡知识之咖啡里的酸并不是你以为的酸 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2018年9月12日这个咖啡会不会很酸？很酸的话我不要。当遇到客人问你这种问题的时候你会怎么回答？ 咖啡的酸是非常有意思的东西，根… 详情
咖啡行业之产地是重中之重的单品咖啡 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡生豆知识EHS Academy2018年9月12日单品咖啡正如其名，其原料来自同一个国家，有时甚至是同一地区、同一农场。鉴于各种食品、饮料越来越强调产地和可追溯… 详情
咖啡行业之蒸汽时代的杰作（意式咖啡） EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡设备EHS Academy2018年9月12日我们熟悉的意式浓缩咖啡，直到1948年才终于问世。从此之后，意大利咖啡的文化风靡开来，在20世纪50-60年代… 详情
