分类归档：咖啡培训

咖啡的各个产区风味特征有什么不一样

咖啡培训EHS Academy2019年8月23日

单品咖啡是指单一产地咖啡豆所做出来的咖啡，叫单品咖啡。 单品咖啡可以追溯到咖啡原产地，追溯不单单是咖啡生产国，…

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手冲咖啡在冲煮时为什么要搅拌

咖啡培训EHS Academy2019年8月19日

为什么有些人在冲煮手冲咖啡时要去搅拌它？ 搅拌是一种获得更均匀萃取的有用方法。虽然搅拌有帮助作用，但重要的是请…

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搅拌对咖啡的冲煮有什么帮助

咖啡培训EHS Academy2019年8月19日

为什么有些人在冲煮手冲咖啡时要去搅拌它？ 在本篇文章中，我们将讨论为什么在冲煮咖啡过程中要（使用V60）使用搅…

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咖啡馆开店所需要的设备有哪些

咖啡培训EHS Academy2019年8月17日

理想很丰满，开咖啡馆是很多人的梦想。但真要落实到实践，还是很不容易的，从设计、装修、设备各种事情，千头万绪！要…

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咖啡馆开店的流程之菜单的决定

咖啡培训EHS Academy2019年8月16日

理想很丰满，开咖啡馆是很多人的梦想。但真要落实到实践，还是很不容易的，从设计、装修、设备各种事情，千头万绪！要…

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从咖啡的冲煮因素上来讲咖啡中的涩

咖啡培训EHS Academy2019年8月14日

咖啡中的多种风味一直是我们所追求的，而我们在尽量避免的一个事情就是：避免咖啡中的苦涩感。有时，我们明明咖啡豆介…

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从咖啡的烘焙跟养豆上来讲咖啡中的涩

咖啡培训EHS Academy2019年8月14日

咖啡中的多种风味一直是我们所追求的，而我们在尽量避免的一个事情就是：避免咖啡中的苦涩感。有时，我们明明咖啡豆介…

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从咖啡的生豆来讲咖啡中的涩

咖啡培训EHS Academy2019年8月14日

咖啡中的多种风味一直是我们所追求的，而我们在尽量避免的一个事情就是：避免咖啡中的苦涩感。有时，我们明明咖啡豆介…

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咖啡中的甜味该怎样去冲煮

咖啡培训EHS Academy2019年8月13日

什么是甜感?一般联想到甜味就是食物本身含有的高糖份，甜味物质最常在碳水化合物中存在，碳水化合物包含蔗糖（通常是…

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咖啡中的糖分含量跟什么有关

咖啡培训EHS Academy2019年8月13日

精品咖啡从业者与消费者，会在黑咖啡中寻找甜味，这里讲的可不是加糖或蜂蜜。而是在黑咖啡中喝到自然纯粹的甜味。 但…

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