什么是烘豆机的对流跟热流？ 咖啡制作技巧, 咖啡培训, 烘豆机EHS Academy2019年3月11日什么是烘豆机的对流跟热流？ 了解烘豆机的对流跟热流、 无论你选择使用什么样的机器烘焙豆子，烘焙室都会与外面的空… 详情
西点烘焙之蛋糕卷制作技巧（一） 咖啡培训, 西点制作, 西点培训EHS Academy2019年3月10日传统蛋糕卷的口感是柔软细腻的，或包裹着丝滑的奶油，或包裹着各种口味的水果，有一种在嘴里慢慢融化开的感觉，令人难… 详情
咖啡生豆的烘干之后会发生什么 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2019年3月9日生咖啡豆裹着一层极薄的膜，肉眼很难分辨。随着烘干的进行，薄膜渐渐可见、脱落。 附着在咖啡豆上的薄膜被称为银皮，… 详情
咖啡生豆为什么要经过烘焙？ EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2019年3月9日咖啡为什么要烘焙？ 生的咖啡豆基本没什么味道，也很难磨成粉。如果你的磨豆机质量过硬，把生豆打成粉、冲煮成喝的（… 详情
理解咖啡豆烘焙的流程三阶段 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡生豆知识EHS Academy2019年3月9日理解咖啡豆烘焙的流程三阶段。 咖啡的烘焙流程大致分为三个阶段，其中前两个阶段有时可以合并。 第一阶段是烘焙机上… 详情
咖啡的萃取核心就是它的粉水比（三） 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2019年3月8日咖啡的萃取核心就是它的粉水比。 了解它与流量、一致性和压力的关系，需要不断的实践练习，保证粉水比的一致性。 那… 详情
咖啡的萃取核心就是它的粉水比（二） EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2019年3月8日咖啡的萃取核心就是它的粉水比。 了解它与流量、一致性和压力的关系，需要不断的实践练习，保证粉水比的一致性。 那… 详情
咖啡的萃取核心就是它的粉水比（一） 咖啡培训, 花式咖啡, 认识咖啡EHS Academy2019年3月8日咖啡的萃取核心就是它的粉水比。 了解它与流量、一致性和压力的关系，需要不断的实践练习，保证粉水比的一致性。 那… 详情
