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咖啡知识之咖啡拉花之爱心拉花

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 拉花EHS Academy2018年9月22日

好看的拉花,让人赏心悦目 好看的拉花,让人放松 其实,好看的拉花并不难—— 咖啡拉花爱心图的基本步骤: 1.将…

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EHS咖啡学院,咖啡馆,咖啡吧台

咖啡馆需不需要另外开设吸烟区?

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年9月22日

越来越多的人去咖啡馆消遣,并不是为了喝一杯好喝的咖啡? 可能有些人就是这样的: “好久没发照片了,找个环境好看…

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咖啡知识之咖啡的郁金香拉花

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 拉花EHS Academy2018年9月22日

讲解郁金香图案拉花步骤: 萃取一杯Espresso,然后一只手握咖啡杯,杯口微微向里倾斜,另一只手端住奶缸,奶…

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咖啡行业之懂喝咖啡是一种享受

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年9月22日

在还不了解咖啡之前,总是往一些知名的某品牌的连锁店里去,以为在那里,才能喝到一杯最好的咖啡,后来接触了咖啡后,…

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咖啡设备

咖啡馆有特别的地方才更加容易让人记住

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡开店, 咖啡开店成功案例EHS Academy2018年9月22日

有与众不同的地方才更加容易被人记住,咖啡馆也一样。 常有人问什么样的咖啡馆才算的上成功的咖啡馆,如果一家咖啡馆…

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从咖啡种子到咖啡烘焙都经历了什么

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年9月22日

从一颗生命的种子到一杯有生命的饮品。 从咖啡种子到咖啡烘焙,是咖啡完整生命历程中的“先天阶段”,旨在创造咖啡的…

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咖啡知识之咖啡的树叶拉花

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 拉花EHS Academy2018年9月22日

简单介绍一下咖啡拉花,英文“Latte art ”,表意就是拿铁的艺术.以奶泡在背面画一副图案,让咖啡除了口感…

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咖啡知识之SOE咖啡是什么?

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年9月21日

“要不要尝尝我们的SOE?”去到咖啡馆,有没有被咖啡师这样问过—— 第一次听到“SOE”这个词是不是一头雾水?…

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咖啡知识之杯测(coffee cupping )步骤篇

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 杯测心得, 烘焙杯测心得EHS Academy2018年9月21日

所谓【杯测 coffee cupping】就像是品尝红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余…

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咖啡知识之熬夜喝咖啡有效果吗?

咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年9月20日

熬夜喝咖啡有效果吗? ——有! 大量实验数据证明,在熬夜、睡眠不足、睡眠质量差、倒时差,或者是在对自己干的活不…

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