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恰当的粉水比是冰滴咖啡风味的关键

咖啡培训EHS Academy2019年4月27日

冰滴咖啡大概是夏天最高级的饮品了,因为从咖啡豆到器具再到萃取过程,无一不让人惊叹! 同时制作冰滴咖啡也需要注意…

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冰滴壶

冰滴咖啡萃取前需不需要压粉?

咖啡培训EHS Academy2019年4月27日

冰滴咖啡大概是夏天最高级的饮品了,因为从咖啡豆到器具再到萃取过程,无一不让人惊叹! 同时制作冰滴咖啡也需要注意…

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磨豆机产生的热量对咖啡萃取的影响

咖啡培训EHS Academy2019年4月26日

如果你是咖啡师,你是否会关注磨豆机磨出来咖啡粉的温度变化? 当然咖啡粉的温度与咖啡品质之间的关系往往会被忽视。…

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磨豆机产生的热量会影响咖啡粉的萃取吗?

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡设备EHS Academy2019年4月26日

如果你是咖啡师,你是否会关注磨豆机磨出来咖啡粉的温度变化? 磨豆机产生的热量会影响咖啡粉的萃取吗? 当然咖啡粉…

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咖啡豆烘焙

咖啡的风味跟日常吃到的水果有什么关系?

咖啡培训EHS Academy2019年4月24日

总是听到别人在喝咖啡的时候说这杯咖啡是什么风味,那杯咖啡又是什么风味的。 那到底咖啡的风味是不是每个人都能喝出…

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咖啡打包杯如何拉出完美的图案(二)

咖啡培训EHS Academy2019年4月21日

咖啡师们在拉花的时候有没有发现明明奶泡打的还挺不错的,用拿铁杯拉花的时候是很好看的,反而一换成打包杯、马克杯这…

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咖啡打包杯如何拉出完美的图案(一)

咖啡培训EHS Academy2019年4月21日

咖啡师们在拉花的时候有没有发现明明奶泡打的还挺不错的,用拿铁杯拉花的时候是很好看的,反而一换成打包杯、马克杯这…

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咖啡油脂——健康层面(二)

咖啡培训EHS Academy2019年4月19日

油脂,在一杯咖啡里头扮演的角色不简单。 咖啡油,可能提升一杯咖啡的风味,也可能毁了一杯咖啡的风味。 咖啡的油脂…

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咖啡油脂——风味层面(一)

咖啡培训EHS Academy2019年4月19日

油脂,在一杯咖啡里头扮演的角色不简单。 咖啡油,可能提升一杯咖啡的风味,也可能毁了一杯咖啡的风味。 咖啡的油脂…

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如何判断花式咖啡中的口感?

咖啡培训EHS Academy2019年4月16日

热爱生活的人都会喜欢尝试各种不同的美食,当然能与美食相搭配的自然也就是饮品了。 咖啡作为世界三大饮品之一,也是…

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