咖啡知识之SOE咖啡是什么？ EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年9月21日“要不要尝尝我们的SOE？”去到咖啡馆，有没有被咖啡师这样问过—— 第一次听到“SOE”这个词是不是一头雾水？… 详情
意大利著名的甜点是阿芙加朵 EHS咖啡学院, 咖啡出品EHS Academy2018年9月21日起落的秋阳暮风下 洗礼着青涩稚嫩的成长 就像 甜蜜和苦涩的 一杯阿芙加朵的芬芳 意大利人深爱的著名甜点-阿芙… 详情
咖啡行业之咖啡机的清洁跟保养（下） EHS咖啡学院, 咖啡厅日常运营, 咖啡设备EHS Academy2018年9月21日咖啡师除了早班的开吧，咖啡机的调试，接着就是一天用完了之后，清洁咖啡机。 咖啡机是咖啡师们最为亲密的工作伙伴，… 详情
咖啡行业之咖啡机的日常保养及清洁（上） EHS咖啡学院, 咖啡厅日常运营EHS Academy2018年9月21日咖啡师除了早班的开吧，咖啡机的调试，接着就是下班前的卫生工作，咖啡机用完了之后，需要清洁咖啡机。 咖啡机是咖啡… 详情
西点烘焙之动物奶油的作用 EHS咖啡学院, 西点制作, 西点培训EHS Academy2018年9月21日淡奶油一般是指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。… 详情
杯子的“形状”会影响咖啡的风味吗？ Espresso制作, 咖啡出品EHS Academy2018年9月21日你以为一杯咖啡，咖啡馆老板会随随便便就拿一个杯子装咖啡出给你吗？并不，其实咖啡杯子除了材质不一样之外，它的容量… 详情
咖啡知识之咖啡杯子的各分类 EHS咖啡学院EHS Academy2018年9月21日作为全世界最受欢迎的饮品之一，它不仅香醇可口，还对身体有诸多益处。 一杯好的咖啡不仅需要好的豆子和娴熟的萃取方… 详情
咖啡知识之杯测（coffee cupping )步骤篇 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 杯测心得, 烘焙杯测心得EHS Academy2018年9月21日所谓【杯测 coffee cupping】就像是品尝红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余… 详情
咖啡知识之杯测（coffee cupping）需要的工具篇 EHS咖啡学院, 杯测心得EHS Academy2018年9月21日所谓【杯测 coffee cupping】就像是品尝红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余… 详情
