咖啡学堂：蜜处理 EHS咖啡学院, 咖啡制作技巧, 咖啡生豆知识, 精品咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年10月7日咖啡学堂：蜜处理 1、经水槽剔除瑕疵品咖啡浮果。 2、刨除果皮果肉与部分胶质层。 3、如果只刮除咖啡豆果胶20… 详情
咖啡学堂：湿刨法 EHS咖啡学院, 咖啡制作技巧, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年10月7日咖啡学堂：湿刨法 1、咖啡果去皮，将带壳豆置于装水的大桶或水槽，捞除漂浮于液面的瑕疵品。 2、将沉入水底的密实… 详情
ehs咖啡学院小课堂：肯尼亚双重发酵水洗法 EHS咖啡学院, 亚洲产区, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 精品咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年10月7日ehs咖啡学院小课堂：肯尼亚双重发酵水洗法 1、傍晚，将采收的咖啡果子剔除瑕疵品，去掉果皮后，黏答答的带壳豆倒… 详情
泡芙中的女神——惊艳你的天鹅泡芙 EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡师培训, 咖啡烘焙, 西点制作, 西点培训EHS Academy2016年10月5日天气开始转凉， 这个时候的甜品， 以半冷冻式的最为受欢迎！ 半冷冻式，就是不像冰淇淋那么冷， 却拥有冰凉清爽的… 详情
用全脂还是低脂牛奶？EHS咖啡学院话你知 EHS咖啡学院, Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训, 打发奶泡EHS Academy2016年10月4日用全脂还是低脂牛奶？ 牛奶中的蛋白质是奶泡形成的主要成分，因此不论是全脂还是低脂，奶泡都可以打得很漂亮，但是牛… 详情
学习冲咖啡：温度与时间 EHS咖啡学院, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年10月4日学习冲咖啡：温度与时间 手冲咖啡博大精深，影响手冲咖啡风味的因素很多，今天我们主要讲解温度与时间对咖啡风味的影… 详情
ehs咖啡学院独家：最全最实用的混合咖啡改良调配法 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年10月4日咖啡的调配很考验咖啡师的专业知识，不仅要很了解不同品种咖啡豆的风味，调配过程中豆子的分量选址也不能出现偏差，不… 详情
ehs咖啡学院每日一课：如何储存咖啡豆？ EHS咖啡学院, 咖啡师培训, 咖啡开店, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年10月4日随着时间与加工程序的增加，咖啡的寿命就会有所减少；合适的储存方法可以延长咖啡的保鲜期，不当的保存方法会影响咖啡… 详情
