咖啡的浅烘焙之美拉德反应 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡生豆知识, 咖啡豆烘焙EHS Academy2018年9月20日美拉德反应：又称为“非酶棕色化反应”，是糖类和蛋白质之间的反应。反应期间，咖啡豆变成褐色，生成大批芬香化合物，… 详情
如何正确的选择精品咖啡生豆？ EHS咖啡学院, 咖啡生豆知识EHS Academy2018年9月20日一颗咖啡浆果，几经转手才最终变成被你捧在手上的饮品。从生豆质量和设备、冲泡技术、牛奶品质一样，对于咖啡的最终品… 详情
咖啡知识之咖啡生豆的密度 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 咖啡豆烘焙EHS Academy2018年9月20日咖啡生豆12%是水分，来自不同产地的咖啡密度不同，密度决定了烘焙温度曲线的变化幅度。 咖啡生豆的密度会影响均匀… 详情
咖啡行业之专业的咖啡烘焙师 EHS咖啡学院, 咖啡烘焙, 咖啡豆烘焙EHS Academy2018年9月20日在烘焙过程中咖啡豆的几种特性变化情况，以及烘焙程度的关系，就像走钢丝一样紧张。 从开机热机，放进咖啡生豆后，看… 详情
咖啡知识之如何判断手冲壶的好与坏？ EHS咖啡学院, 咖啡设备EHS Academy2018年9月19日一杯手冲咖啡，好不好喝，在于咖啡豆子、在于研磨刻度、在于水温，还有其实，所用到的设备也很关键，例如：手冲壶 判… 详情
咖啡设备子手冲的器具（Takahiro） EHS咖啡学院, 咖啡设备EHS Academy2018年9月19日手冲壶多种多样，不同品牌、不同材质、不同款式、不同价位让人眼花缭乱，在众多手冲壶中选择一款适合自己的手冲壶似乎… 详情
咖啡行业之手冲器具之（Melitta） EHS咖啡学院, 咖啡设备EHS Academy2018年9月19日手冲壶多种多样，不同品牌、不同材质、不同款式、不同价位让人眼花缭乱，在众多手冲壶中选择一款适合自己的手冲壶似乎… 详情
咖啡设备之手冲器具（Hario） EHS咖啡学院, 咖啡设备EHS Academy2018年9月19日手冲壶多种多样，不同品牌、不同材质、不同款式、不同价位让人眼花缭乱，在众多手冲壶中选择一款适合自己的手冲壶似乎… 详情
咖啡设备之手冲壶的器具（Kalita） EHS咖啡学院EHS Academy2018年9月19日作为完整展现咖啡豆风味和冲泡技术的制作方式，手冲咖啡广泛流行于咖啡界。想获得使人赏心悦目的手冲技巧需要长年累月… 详情
遇见更好的自己只需一杯咖啡的距离 EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年9月19日遇见更好的自己，只需要一杯咖啡的距离 很多人都懂得生存 却不一定懂得生活 就好比喝咖啡 每当疲倦不堪或者睡眼朦… 详情
