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烘焙中的豆子

常见的混合咖啡的制作方法 (三)

EHS咖啡学院, 咖啡制作技巧EHS Academy2018年11月6日

混合咖啡绝非是做简单的加法,而是希望通过调配师对咖啡风味的独到认识,令不同咖啡豆互相取长补短,调和出风味绝佳的…

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常见的混合咖啡的制作方法 (二)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年11月6日

常见的混合咖啡的制作方法, 混合咖啡绝非是做简单的加法,而是希望通过调配师对咖啡风味的独到认识,令不同咖啡豆互…

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常见的咖啡混合制作方法 (一)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年11月6日

咖啡的种类有非常之多,但是不知道大家有没有听说过混合咖啡呢? 今天给大家介绍一下混合咖啡,告诉大家常见的混合咖…

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咖啡开店

咖啡行业之雀巢咖啡又有新花样(三)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年11月5日

雀巢咖啡又有新花样! 世界咖啡巨头雀巢咖啡推出两款即饮咖啡饮品,并将于明年1月1日在美国上架销售。冷奶油拿铁和…

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咖啡行业之雀巢咖啡又有新花样(二)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年11月5日

雀巢咖啡又有新花样! 世界咖啡巨头雀巢咖啡推出两款即饮咖啡饮品,并将于明年1月1日在美国上架销售。 冷奶油拿铁…

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咖啡行业之雀巢咖啡又有新花样了(一)

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年11月5日

雀巢咖啡又有新花样了! 世界咖啡巨头雀巢咖啡推出两款即饮咖啡饮品,并将于明年1月1日在美国上架销售。冷奶油拿铁…

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咖啡知识之什么是预浸泡?

EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡培训EHS Academy2018年11月4日

什么是预浸泡? 在烘焙过程中,咖啡会产生大量的气体——二氧化碳。跑出来的气体会带来一个问题: 想要让水充分萃取…

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咖啡知识之什么是预浸泡?(二)

EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2018年11月4日

什么是预浸泡? 但预浸泡真的很重要吗?咖啡为什么预浸泡?怎样才是正确的预浸泡方法呢? 在烘焙过程中,咖啡会产生…

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咖啡知识之什么是叫预浸泡?(一)

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年11月4日

你有听过预浸泡吗?那么什么是预浸泡呢? 如果你平时用的是全自动咖啡机,习惯头天晚上就把咖啡提前做好,那么你可能…

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咖啡好不好喝取决于哪些因素?(五)

EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2018年11月4日

咖啡好不好喝取决于哪些因素? 我们希望每个咖啡粉都得到相同程度的萃取,这将使咖啡品质更加可控和可重复。这就意味…

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