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手冲咖啡

咖啡的风味与味觉平衡有什么关系

咖啡培训EHS Academy2019年10月25日

在冲完咖啡之后感觉到酸,如果只能调整冲煮时间和温度,该怎么办呢?” 很多人都反应过来了,明白“要酸就降温,要苦…

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咖啡的风味

为什么说咖啡风味的描述是一个必不可少的工具

咖啡培训EHS Academy2019年10月22日

为什么说咖啡风味的描述是一个必不可少的工具? 尽管任何一个咖啡师在跟消费者描述咖啡的风味时,他们很难理解,但它…

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手冲咖啡

如何通过调整研磨刻度来实现咖啡的醇厚度

咖啡培训EHS Academy2019年10月21日

咖啡师想要呈现什么样的咖啡,以及如何萃取出顾客想要的味道。在调整之前,脑海里要有一个风味的标准,要想实现这个标…

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如何通过减少粉量来得到咖啡的醇厚度

咖啡培训EHS Academy2019年10月21日

咖啡师想要呈现什么样的咖啡,以及如何萃取出顾客想要的味道。在调整之前,脑海里要有一个风味的标准,要想实现这个标…

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咖啡萃取中该如何调整浓缩咖啡的研磨刻度

咖啡培训EHS Academy2019年10月20日

咖啡师想要呈现什么样的咖啡,以及如何萃取出顾客想要的味道。在调整之前,脑海里要有一个风味的标准,要想实现这个标…

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咖啡萃取中该如何调整浓缩咖啡的液重

咖啡培训EHS Academy2019年10月20日

咖啡师想要呈现什么样的咖啡,以及如何萃取出顾客想要的味道。在调整之前,脑海里要有一个风味的标准,要想实现这个标…

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咖啡中该如何调整浓缩咖啡的萃取参数

咖啡培训EHS Academy2019年10月20日

咖啡师想要呈现什么样的咖啡,以及如何萃取出顾客想要的味道。在调整之前,脑海里要有一个风味的标准,要想实现这个标…

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你对手冲咖啡的手冲壶了解有多少

咖啡培训EHS Academy2019年10月18日

每一个热爱咖啡的人应该或多或少都想拥有属于自己的咖啡器具吧! 那么您对手冲咖啡器具了解多少?滴滤式咖啡通俗的理…

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制作浓缩咖啡所需要的萃取时间

咖啡培训EHS Academy2019年10月17日

制作浓缩咖啡时,我们至少要测量三个主要的参数:粉量,萃取量和萃取时间。 作为一名咖啡师,你应该每天检查这三个参…

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制作浓缩咖啡时所需要的粉量

咖啡培训EHS Academy2019年10月16日

制作浓缩咖啡时,我们至少要测量三个主要的参数:粉量,萃取量和萃取时间。 作为一名咖啡师,你应该每天检查这三个参…

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