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生长种植海拔对咖啡的影响

EHS咖啡学院, 咖啡生豆知识, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月17日

我们可以发现现在的咖啡豆介绍详情上商家都会标明咖啡豆的种植海拔,而且种植海拔也是咖啡种植环境特别强调的一点,那…

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咖啡风味的来源和形成的过程

EHS咖啡学院, 咖啡感官, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月16日

我们在喝咖啡的时候,总是回听到咖啡师们在介绍和引导品尝出咖啡的各种各样的风味,咖啡风味论也记载着咖啡能够提现出…

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咖啡产区风味特征-亚洲(下)

EHS咖啡学院, 亚洲产区, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月15日

亚洲的咖啡豆普通特点就是沉稳厚重,醇厚度比中南美洲豆与非洲豆要高,甜度比较圆润,风味和香气则较为平淡,有些略带…

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咖啡产区风味特征-亚洲(上)

EHS咖啡学院, 亚洲产区, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月14日

亚洲的咖啡豆普通特点就是沉稳厚重,醇厚度比中南美洲豆与非洲豆要高,甜度比较圆润,风味和香气则较为平淡,有些略带…

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咖啡产区风味特征-美洲(下)

EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 美洲产区, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月12日

美洲咖啡是世界三大咖啡产区之中风味最为平衡的,各种味道都均衡的发展,不互抢风头但却具明显特色,咖啡中所有的风味…

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广州咖啡培训班哪个好 ?

EHS咖啡学院, Espresso制作, 咖啡培训Dou, Zhiquan2020年12月11日

广州咖啡培训班现在开班的应该主要有以下几个机构: EHS咖啡西点培训学院 米吉咖啡培训 CREMA克丽玛咖啡培…

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咖啡知识

咖啡产区风味特征-美洲(上)

EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 美洲产区, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月11日

美洲咖啡是世界三大咖啡产区之中风味最为平衡的,各种味道都均衡的发展,不互抢风头但却具明显特色,咖啡中所有的风味…

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咖啡产区风味特征-非洲

EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 认识咖啡, 非洲产区Yexin.Huang2020年12月11日

非洲咖啡豆的普遍特点是浓郁的香气以及迷人的果酸,其酸味亮度活泼令人振奋。 其中的埃塞俄比亚咖啡橘香比较浓,肯尼…

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咖啡带是什么?不同产区的风味特征?

EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月9日

什么是咖啡带 咖啡是一种热带植物,栽种区域是以赤道为轴心,栽种于南北纬各约25度的南北迴归线间,这个区域也被称…

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深圳咖啡培训哪里好?

EHS咖啡学院, Espresso制作, 咖啡开店Dou, Zhiquan2020年12月9日

咖啡培训需要了解哪些方面呢?知识来源和体系,目前市面上的咖啡知识来源主要来自于SCAA和SCAE两个组织,这两…

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