打发奶泡时候应该注意些什么？ Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训EHS Academy2016年8月8日牛奶技术 打发奶泡时，我们会把蒸汽管的喷头放到牛奶的液面，然后慢慢以中等的蒸汽来注入并慢慢往下移来打发奶泡。保… 详情
史上最全的Expresso影响因素大全 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡设备EHS Academy2016年8月8日Espresso被称为“咖啡之魂”，所以制作一杯完美的Espresso是制作咖啡的关键！制作Espresso需… 详情
如何制作制作一杯Espresso之水温的调整 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧EHS Academy2016年8月8日完美的萃取水温 当水温在95℃时，咖啡豆所有的糖都会被萃取出来。使用中深度烘焙的咖啡豆出来的风味应该有较浓郁的… 详情
如何选择磨豆机磨盘 Espresso制作, 咖啡师培训, 咖啡开店, 咖啡设备EHS Academy2016年8月8日很多喜爱咖啡或者想开咖啡店的人， 都会问哪款磨豆机更好，其实不如问哪款磨豆机更适合！你需要做的是根据自己或者客… 详情
如何解决萃取时低温所带来的问题 Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训EHS Academy2016年8月8日如何解决萃取时低温所带来的问题 1、尽可能延长手柄锁在出水口上面的时间，以便保温（你在和顾客聊天的时候，不要拿… 详情
影响Espresso萃取的变因有哪些？ Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧EHS Academy2016年8月8日Espresso萃取的变因 制作Espresso过程中，会影响 Espresso 品质的因素，称之为变因。 有… 详情
在家里保存咖啡豆的正确方式 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡师, 咖啡师培训EHS Academy2016年8月6日在家里保存咖啡豆的正确方式 一旦咖啡接触空气，咖啡的氧化就会开开始并且无法终止。但是在家里还是有一些办法可以尽… 详情
如何购买新鲜的咖啡豆？ Espresso制作, 咖啡厅日常运营, 咖啡师培训, 咖啡开店EHS Academy2016年8月6日没有绝对的的方式可以保证你能买到一包好的咖啡豆。但是，还是有一些要点可以帮助你提高购买好的咖啡豆的概率，而且，… 详情
咖啡用水的纯度和矿物质 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡设备EHS Academy2016年8月5日咖啡用水的纯度和矿物质 水里面的矿物质会令你喝起来有油的粘性的感觉，但是这对咖啡机来说是一个坏消息，因为矿物质… 详情
开一家咖啡店选择半自动还是全自动机器？ Espresso制作, 咖啡师培训, 咖啡开店, 咖啡设备EHS Academy2016年8月5日半自动还是全自动机器 开一家咖啡店是很多人的梦想，也许你还在憧憬，也许你已经在筹备中，但是不管如何，开一家咖啡… 详情
