没有绝对的的方式可以保证你能买到一包好的咖啡豆。但是，还是有一些要点可以帮助你提高购买好的咖啡豆的概率，而且，从烘焙商手上买了咖啡豆之后，如何在家里保存也是非常重要的。
购买咖啡豆的时候要注意咖啡豆的烘焙度，这一点非常重要，一般在咖啡包装袋上面都会表明的，因为烘焙度越深苦的味道和回甘味道就会越强烈。我一般都不会购买没有没有标注烘焙度的咖啡豆，因为这些烘焙商肯定是不关注咖啡豆的风味。
购买新鲜咖啡的黄金法则
既然大家都说新鲜烘焙的咖啡更好，我会给出以下的一些建议：
- 购买的咖啡豆在包装上有清洗的烘焙日期
- 尽量购买在两个星期内烘焙的咖啡否
- 每一次只购买你一个星期用量的咖啡豆
- 购买完整的咖啡豆然后自己去会再研磨，不要直接购买咖啡粉
