电动式滤泡咖啡机——让你轻松尽享完美咖啡 Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡烘焙, 咖啡设备EHS Academy2016年8月29日电动式滤泡咖啡机 电动式滤泡咖啡机最大的特点，就是省去很多猜测的功夫，并且提升了许多重现性，但仍需维持稳定的咖… 详情
关于研磨粗细度的那些事 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训EHS Academy2016年8月29日研磨粗细度 冲煮意式浓缩咖啡时，要准备一台可以轻松调整研磨粗细度的磨豆机。每当开始冲煮另一包新的咖啡豆时，你需… 详情
如何判断意式浓缩咖啡冲煮成果的好坏？ Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧EHS Academy2016年8月29日判断咖啡冲煮结果 理想情况下，冲煮出的咖啡液的重量应该在咖啡烘焙商建议的几克误差值之内。加入误差值过大，只要改… 详情
肯尼亚咖啡分级制度 Espresso制作, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年8月28日肯尼亚咖啡分级制度 所有肯尼亚的外销咖啡不论是否具有产销履历，都使用相同的分级制度。正如其他许多国家，肯尼亚的… 详情
一天一杯卡布奇诺 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 花式咖啡EHS Academy2016年8月28日一天一杯卡布奇诺 意大利有个传统，一天之中只有早晨会来一杯卡布奇诺，其他时间只喝意式浓缩咖啡。我相信这是一种充… 详情
杯测心得——阿飕咖会 Espresso制作, 咖啡师培训, 咖啡烘焙EHS Academy2016年8月28日阿飕咖会 国别：哥伦比亚 省份：考拉省 平均海拔：1700公尺 採收期：2007年 处理法：传统水洗法，架高棚… 详情
为何黄豆与咖啡豆经过烘焙后，香味天差地远？ Espresso制作, 咖啡烘焙, 咖啡设备, 认识咖啡EHS Academy2016年8月27日为何黄豆与咖啡豆经过烘焙后，香味天差地远？ 为何同属化学仓库的黄豆与咖啡豆经过烘焙后，香味天差地远？症结就在于… 详情
烘焙咖啡豆不稀奇，你听过烘焙黄豆来做咖啡吗？ Espresso制作, 咖啡感官, 咖啡烘焙, 认识咖啡EHS Academy2016年8月27日咖啡豆与黄豆常被喻为人小鬼大的化学仓库，含有丰富的化学物质。以黄豆为例，所含的蛋白质与油脂，高占干物重60%，… 详情
杯测心得——圣费丽莎庄园 Espresso制作, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年8月27日圣费丽莎庄园有超过六十年的梯皮卡老种，在2013年的杯测中，拿下很高的分数与评价。 国别：瓜地马拉 产区：阿卡… 详情
