瓜地马卡拉八大产区之安提瓜产区 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年8月13日安提瓜产区（Ａntigua） 产区概述：旧都兼古城，离首都近，观光胜地，是瓜地马拉所有咖啡产区中最著名的，也因… 详情
杯测心得——天赐庄园 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡师, 咖啡师培训EHS Academy2016年8月13日杯测心得 庄园名称：天赐庄园 庄园主：路易斯阿尔贝托·巴雷斯 名次：季军（2010年卓越全国大赛） 所在城市：… 详情
杯测心得：柠檬树庄园——帕卡马拉蜜处理 Espresso制作, 咖啡师培训, 咖啡感官, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年8月12日柠檬树庄园——帕卡马拉蜜处理 国别：尼加拉瓜 品种标示：帕卡马拉种 庄园：柠檬树庄园 处理法：蜜处理 生产者：… 详情
一种美丽的错误——爱尔兰咖啡 Espresso制作, 咖啡师, 咖啡师培训, 花式咖啡EHS Academy2016年8月12日爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误…… 爱尔兰咖啡的独特之处是他的物理反应可以和食品完美融… 详情
意大利南部烘焙 Espresso制作, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年8月12日烘豆师最大的乐趣就是在甜和苦之间找到最好的平衡。在意大利，不同地区的烘焙度都不一样。意大利有一百多年的Espr… 详情
意大利中部烘焙 Espresso制作, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年8月12日烘豆师最大的乐趣就是在甜和苦之间找到最好的平衡。在意大利，不同地区的烘焙度都是不一样的。意大利有一百多年的Es… 详情
意大利北部烘焙 Espresso制作, 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年8月12日烘豆师最大的乐趣就是在甜和苦之间找到最好的平衡。在意大利，越往南边烘焙度越深。意大利有一百多年的Espress… 详情
咖啡拉花之如何打奶泡 Espresso制作, 咖啡师培训, 拉花EHS Academy2016年8月10日打奶泡 咖啡拉花的关键就在于你收能否打发一缸绵密的奶泡，那么怎么打发奶泡呢？ （1）先将蒸汽管的水蒸气放一放，… 详情
美式咖啡是怎么被发现并命名的？ Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡师培训EHS Academy2016年8月10日美式咖啡 美式咖啡的诞生是在二战之后。那时候的美国人刚刚结束欧洲战事，有许多军队来到了南欧，他们接受不了Esp… 详情
咖啡的减肥原理 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡师培训EHS Academy2016年8月10日咖啡是现在很多都市白领工作、生活最常喝的休闲饮品，尤其是当工作累了、犯困时，喝上一杯咖啡，便能立刻让你精神饱满… 详情
