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咖啡行业之好喝的咖啡离不开好水

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 装修设计, 认识咖啡EHS Academy2018年9月14日

水分是咖啡的隐形成分,一杯咖啡中90%~98%都是水,想要冲泡一杯完美的咖啡。好水必不可少,因为水的味道会延伸…

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咖啡的成熟度

世界第二大商业咖啡出口国(越南)

EHS咖啡学院, 亚洲产区, 咖啡产区知识, 认识咖啡EHS Academy2018年9月13日

19世纪,还属于法国殖民地的越南开始种植咖啡,但是直到20世纪80年代中期,政府意识到咖啡出口的经济效益,越南…

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咖啡行业之锋芒毕露的巴拿马咖啡

EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 美洲产区, 认识咖啡EHS Academy2018年9月12日

近年来,一颗新星在巴拿马诞生——艺妓(瑰夏)。这种咖啡的发源地是埃塞俄比亚,关于它如何来到巴拿马尚有争议,可能…

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咖啡知识之感知咖啡风味轮的艺术

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡感官, 认识咖啡EHS Academy2018年9月11日

咖啡带给我们的体验,受到一系列个人原因和生理因素的影响。我们与喝咖啡的人聊天时发现,不管对方是每天喝1杯咖啡的…

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虹吸壶咖啡的冲泡法

EHS咖啡学院, 认识咖啡EHS Academy2018年9月6日

虹吸壶问世至今已经快200年了,它造型漂亮,复杂精巧,冲泡出品稳定,成品清澈无沉淀。   1840 …

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超凡脱俗的冲泡咖啡体验

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年9月5日

相比意式浓缩咖啡,个人的口味会偏向于冲泡咖啡。 因为冲泡咖啡更能体现一款豆子原有的风味。 这些风味才是难能可贵…

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原来咖啡可以减肥……

EHS咖啡学院, 认识咖啡EHS Academy2018年9月4日

  咖啡可以干嘛?     咖啡只是为了提神吗? 喝咖啡可以让人的精神兴奋,消耗…

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咖啡的香气为何如此迷人?

EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 认识咖啡EHS Academy2018年9月4日

咖啡的香气为何如此迷人?             …

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手冲咖啡:慢慢精致的时间香

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年2月9日

手冲咖啡:慢慢精致的时间香   手冲咖啡,一直以来总是给予我一种令人敬畏的仪式感,仿佛等待日出般,暗…

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咖啡培训小贴士:超详细超实用的咖啡拉花步骤!

EHS咖啡学院, 咖啡制作技巧, 咖啡培训, 拉花, 认识咖啡EHS Academy2018年1月21日

  咖啡培训小贴士:超详细超实用的咖啡拉花步骤!   著名作家巴尔扎克说:我不在家,就在咖…

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