如何冲煮出最佳的咖啡风味 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年10月3日针对滴滤冲煮，如何萃取出最佳的咖啡风味， 五大准则： 1.萃取时间掌握（Contact time）： 应用各种… 详情
咖啡行业之咖啡的黄金萃取率 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年10月3日针对滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎是咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变量， 而这两个变… 详情
非洲第二大咖啡生产国之科特迪瓦 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 认识咖啡, 非洲产区EHS Academy2018年10月2日非洲第二咖啡生产国——科特迪瓦(CoastIvory) 就数量而言，科特迪瓦是世界上最大的生产国之一。在20世… 详情
咖啡知识之分辨咖啡中的湿香与干香 EHS咖啡学院, 认识咖啡EHS Academy2018年10月2日咖啡，作为小资情调的代表，越来越离不开每个人的生活中。最明显的现象就是星巴克在中国大陆越开越多，价格也比国外贵… 详情
如何避免冲煮出咖啡中的涩感呢？ EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 认识咖啡EHS Academy2018年10月2日不喜欢咖啡中的涩感，那如何才能避免冲泡出咖啡中的涩感呢？ 依然是从生豆到烘焙再到萃取的节节把关。 好的品种和好… 详情
如何理解咖啡中的茶感和涩感 二、 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年10月2日在品尝单品咖啡的时候，轻轻抿上一口，如果有苦涩的味道，那样就影响整杯咖啡的层次了，负面的涩味会暴露出咖啡品质中… 详情
如何理解咖啡中的茶感和燥感？（一） EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年10月2日对于大多数人来说，他们对咖啡的认知是苦的，因为咖啡又苦又涩很难入口，所以要加上牛奶去平衡这样的苦味。 但是品尝… 详情
咖啡知识之咖啡虽好但也要理智喝咖啡！ EHS咖啡学院, 认识咖啡EHS Academy2018年9月30日有的人喝咖啡能提神，有的人喝咖啡能喝醉、有的人晚上喝一杯咖啡还能安然入睡；有的人中午喝小半杯就彻夜难眠了，为何… 详情
咖啡知识之原来咖啡喝多了也会醉！（二） EHS咖啡学院, 认识咖啡EHS Academy2018年9月30日上篇文章说过，咖啡能帮我们提神，可你知道吗？咖啡也能让我们“微醺”。 为什么咖啡会让我们“醉” 在了解提神的原… 详情
咖啡知识之咖啡居然还能喝醉！ EHS咖啡学院, 认识咖啡EHS Academy2018年9月30日听过醉酒，那醉咖啡你试过吗？你有没有遇到过醉咖啡？ 首先咖啡为什么能提神？ 在聊“醉咖啡”之前，让我们先了解一… 详情
