水质对咖啡冲煮的影响（上） EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 精品咖啡, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月19日水对咖啡口味的影响究竟有多大？要知道，咖啡里98%都是水，水可以说是咖啡最重要的组成部分。 可以把水质对咖啡的… 详情
生长种植海拔对咖啡的影响 EHS咖啡学院, 咖啡生豆知识, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月17日我们可以发现现在的咖啡豆介绍详情上商家都会标明咖啡豆的种植海拔，而且种植海拔也是咖啡种植环境特别强调的一点，那… 详情
咖啡风味的来源和形成的过程 EHS咖啡学院, 咖啡感官, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月16日我们在喝咖啡的时候，总是回听到咖啡师们在介绍和引导品尝出咖啡的各种各样的风味，咖啡风味论也记载着咖啡能够提现出… 详情
咖啡产区风味特征-亚洲（下） EHS咖啡学院, 亚洲产区, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月15日亚洲的咖啡豆普通特点就是沉稳厚重，醇厚度比中南美洲豆与非洲豆要高，甜度比较圆润，风味和香气则较为平淡，有些略带… 详情
咖啡产区风味特征-亚洲（上） EHS咖啡学院, 亚洲产区, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月14日亚洲的咖啡豆普通特点就是沉稳厚重，醇厚度比中南美洲豆与非洲豆要高，甜度比较圆润，风味和香气则较为平淡，有些略带… 详情
咖啡产区风味特征-美洲（下） EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 美洲产区, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月12日美洲咖啡是世界三大咖啡产区之中风味最为平衡的，各种味道都均衡的发展，不互抢风头但却具明显特色，咖啡中所有的风味… 详情
咖啡产区风味特征-美洲（上） EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 美洲产区, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月11日美洲咖啡是世界三大咖啡产区之中风味最为平衡的，各种味道都均衡的发展，不互抢风头但却具明显特色，咖啡中所有的风味… 详情
咖啡产区风味特征-非洲 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 认识咖啡, 非洲产区Yexin.Huang2020年12月11日非洲咖啡豆的普遍特点是浓郁的香气以及迷人的果酸，其酸味亮度活泼令人振奋。 其中的埃塞俄比亚咖啡橘香比较浓，肯尼… 详情
咖啡带是什么？不同产区的风味特征？ EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月9日什么是咖啡带 咖啡是一种热带植物，栽种区域是以赤道为轴心，栽种于南北纬各约25度的南北迴归线间，这个区域也被称… 详情
咖啡豆种-瑰夏 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月8日瑰夏（Geisha），咖啡的一个亚种，属阿拉比卡种（Arabica）。在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现… 详情
