包装咖啡豆：未密封精致包装袋 咖啡生豆知识, 咖啡设备, 认识咖啡EHS Academy2016年8月22日咖啡烘焙商主要有是三种包装咖啡豆的的选择，考虑因素如下：除了保存咖啡的能力，对环境的影响、成本考虑、以及包装的… 详情
新鲜咖啡的黄金法则 咖啡出品, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年8月22日新鲜咖啡的黄金法则 所有人都认为新鲜烘焙的咖啡比较好，但是不是所有的人都知道怎么买到新鲜烘焙的咖啡豆的。那么我… 详情
咖啡课堂：拍卖会咖啡 咖啡产区知识, 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年8月22日咖啡课堂：拍卖会咖啡 通过网络拍卖会交易的咖啡豆，证缓慢而稳定地增长。 最典型的形式就是在咖啡生产国举办比赛，… 详情
如何选择咖啡豆之浓郁度指标 咖啡师培训, 咖啡开店, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年8月21日如何选择咖啡豆之浓郁度指标 选购咖啡豆的时候，常客看见包装袋侧面有浓郁度指标（strength guide），… 详情
烘焙后必须冷却咖啡豆 咖啡开店, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年8月21日烘焙后必须冷却咖啡豆 烘焙完成后，必须迅速将咖啡生豆冷却，以免过度烘焙或是让咖啡豆发展出负面的风味，如烘焙味。… 详情
让咖啡“静置” Espresso制作, 咖啡师培训, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年8月20日让咖啡“静置” 一般在包装袋上，常可看见制造者建议在正式冲煮之前要让咖啡豆“静置”一段时间，但这又造成了更多的… 详情
咖啡课堂：咖啡豆的运输 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年8月19日咖啡课堂：咖啡豆的运输 一般来说，从原厂国运输咖啡生豆出口都用货柜，一只货柜最多可以装300个麻袋的咖啡豆。部… 详情
杯测心得——戴尔·苏斯必罗庄园 咖啡制作技巧, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年8月19日杯测心得——戴尔·苏斯必罗庄园 国别：墨西哥 品种：Typica,Bourbon，Garnica ，Catur… 详情
咖啡产区常见的尺寸分级名称 咖啡产区知识, 咖啡出品, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年8月19日咖啡产区常见的尺寸分级名称 不同的咖啡产区中最常见的尺寸分级名称 哥伦比亚 优选和特选是两个最常见的分级名称。… 详情
在家如何存放咖啡豆 咖啡师培训, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年8月19日在家如何存放咖啡豆 一旦咖啡豆开始老化就很难停止，只要你购买的是新鲜的咖啡豆，并且以相对较快的速度用完，对杯中… 详情
