咖啡行业之咖啡的品种（象豆） EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 美洲产区EHS Academy2018年9月15日除了所了解到的阿拉比卡品种、罗布斯塔品种，其实还有一种叫象豆的品种。 象豆的学名：Maragogype，中文译… 详情
咖啡行业之让咖啡消费者的钱用之有道 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡培训, 咖啡生豆知识, 美洲产区EHS Academy2018年9月15日关于道德采购食物和饮品的讨论已经很普通了，但是要注意“道德贸易”一词并不是一个法律定义，所以要谨慎对待。 如今… 详情
咖啡行业之美国咖啡进口的主要来源是墨西哥 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡生豆知识, 美洲产区EHS Academy2018年9月15日墨西哥生产的大多数咖啡都流向于美国市场，在欧洲，很少能找到这一地区的高品质咖啡，除了几个加入了公平贸易体系的品… 详情
非洲第一个咖啡超凡杯大赛承办国（卢旺达） EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训, 咖啡生豆知识, 非洲产区EHS Academy2018年9月14日卢旺达位于非洲中部赤道南部，是一个内陆国，东邻坦桑尼亚，南连布隆迪，西和与刚果（金）交界，北与乌干达接壤。境内… 详情
咖啡行业之印尼”铁比卡“的身世 EHS咖啡学院, 亚洲产区, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识EHS Academy2018年9月13日听过阿拉比卡、罗布斯塔、波旁、卡杜拉、卡杜艾，但是你听过铁比卡吗？ 18世纪，由荷兰商人从当地经也门带出，销往… 详情
咖啡行业之产地是重中之重的单品咖啡 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡生豆知识EHS Academy2018年9月12日单品咖啡正如其名，其原料来自同一个国家，有时甚至是同一地区、同一农场。鉴于各种食品、饮料越来越强调产地和可追溯… 详情
咖啡行业之锋芒毕露的巴拿马咖啡 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 美洲产区, 认识咖啡EHS Academy2018年9月12日近年来，一颗新星在巴拿马诞生——艺妓（瑰夏）。这种咖啡的发源地是埃塞俄比亚，关于它如何来到巴拿马尚有争议，可能… 详情
咖啡知识之一颗瑕疵豆破坏一杯咖啡 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡生豆知识EHS Academy2018年9月12日有没有喝到过哪一杯咖啡，味道是你“记忆犹新的”、“挥之不去”的？比如强烈的酸苦？又或者是带着一点杂涩味？ 其实… 详情
解锁精品咖啡不为人知的来历…… EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡感官, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2018年9月3日二十一世纪初，精品咖啡就已为日本咖啡界带来了巨大的影响，而它的定义及相关概念却至今仍处于探索阶段。在日本，精品… 详情
咖啡培训知识：咖啡豆的保存小秘诀 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 咖啡豆烘焙, 认识咖啡EHS Academy2018年1月19日咖啡培训知识：咖啡豆的保存小秘诀 咖啡师培训知识博大精深，涉及很多方方面面的内容，不仅仅是教你如… 详情
