咖啡课堂：咖啡豆的运输

一般来说，从原厂国运输咖啡生豆出口都用货柜，一只货柜最多可以装300个麻袋的咖啡豆。部分廉价的低质量咖啡豆有时会直接倒入货柜，只用巨大的衬布盖住表面，因为购买这类低品质咖啡豆的烘焙商通常一收到货就会立刻加工处理，整个货柜会用吊车直接把咖啡生豆倒进烘焙厂的进料区内。

使用货柜并以海运运送咖啡生豆，是一种相对于其他运送方式付环境影响较小的方法，海运运费也相对比较便宜。缺点是会让咖啡生豆暴露在高温以及湿气高的环境下，质量可能会因此大打折。

运输同时也是一项复杂性很高的程序，常会因为许多国家的海关繁冗的手续，造成咖啡生豆必须存放在炎热、潮湿的巷口至少几个星期，有时甚至长达数月。空运则仍然是对环境及成本较不友善的选项，许多精品咖啡产业的人至今仍因为运输问题而感到受挫。