磨豆机的分类 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 咖啡设备EHS Academy2016年9月22日磨豆机的分类 磨豆机可分为以下3种。 古式房子磨豆机 也叫三方磨豆机，为木纹柔美的手摇磨豆机。把手的回转速度或… 详情
广州咖啡培训师的精妙总结：什么是烘焙瑕疵？ 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 咖啡设备EHS Academy2016年9月22日咖啡的烘焙对于咖啡的好坏影响甚大，但是烘焙的失误对于新手来说，是一件很常见的事情。下面我们来总结一下有哪些比较… 详情
瑰夏——精品咖啡中的女神 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月22日瑰夏（Geisha）是一种非常稀有的咖啡品种，产量不高，但是它经常被拿去参加各种大赛，在过去5年多的时间里不断… 详情
杯测心得——艾尔·普拉塞尔庄园 咖啡出品, 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月22日国别：哥伦比亚 庄园名称：艾尔·普拉塞尔庄园 名次：2010年哥伦比亚COE亚军 产区：纳尼纽 庄园面积：1.… 详情
重磅：EHS首席咖啡师的独家咖啡调配法，建议咖啡迷们快快收藏起来！ Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月22日冲煮咖啡的时候，若只是一种单品咖啡豆，味道是很单调的。所以一般我们需要配合几种咖啡豆，均衡咖啡的风味与口感。 … 详情
学习调咖啡之拼配咖啡豆 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月22日不同的咖啡豆有不同的风味，不管你是学习手冲，还是学习意式咖啡，你都要了解、学会如何拼配咖啡豆，这样你才能更好地… 详情
南宁咖啡学习：单品咖啡豆代表性比例 咖啡产区知识, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月22日单品咖啡就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡，有强烈的特性，口感或清新柔和，或… 详情
如何选购咖啡豆? 咖啡出品, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月21日如何选购咖啡豆 判断所买的咖啡豆是否新鲜有以下几个方法。 1.新鲜质佳的咖啡豆外形圆润，豆大肥美，有光泽，反之… 详情
杯测心得——联合希望庄园 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月21日杯测心得 产国：哥伦比亚 庄园：联合希望庄园 海拔：1810公尺 庄园面积：2公顷（咖啡树，10000颗） 品… 详情
干货：世界各国偏好的咖啡烘焙倾向 咖啡制作技巧, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月21日世界各国的大都市，都有其偏好的烘焙倾向。 东京，微深的中度烘焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度烘焙。而关西方面，… 详情
