杯测心得——戴尔·苏斯必罗庄园

国别：墨西哥

品种：Typica,Bourbon，Garnica ，Caturra rojo

处理法：水洗法

海拔：1200公尺

分数：90.03

杯测报告：欧舍MO烘焙度，烘焙时间12分钟。

香气与风味：柠檬酸、柑橘、桃子、焦糖、香料、蜂蜜、甜瓜、棕糖、柠檬与坚果糖、烘烤坚果等

酸质：柠檬、绿茶、明亮、干净、小柑橘

其他：丰富、饱满、结构很圆润、复杂、活跃的、余味活泼且很持久、很均衡、雪茄甜的余味、奶油般的质感、深黑巧克力余味。

干香：清新的水果甜、香料、莓果、甜凤梨、蜂蜜甜、蔗糖

湿香：莓果、淡雅的热带水果香气、香茅、甜肉桂、巧克力

啜吸：甜莱姆、凤梨、苹果、荔枝、香茅、细腻的油脂感、很干净、橙皮香气、莓果巧克力、余味有高级的雪茄与深黑巧克力，同时又莓果甜与淡淡的肉桂甜味。