简易杯测法的步骤（下） 咖啡出品, 咖啡感官, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月27日杯测的目的是理清咖啡豆当下的品质状况，专业的杯测步骤比较复杂，今天，小编教大家一个简易的杯测步骤! 步骤二：开… 详情
台湾地区咖啡现状 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月27日台湾地区咖啡 台湾地区的咖啡的开花期约在每年雨季的3、4月，红果子收成期约在每年10月底至隔年2、3月间。台湾… 详情
简易杯测法的步骤（上） 咖啡出品, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月27日杯测的目的是理清咖啡豆当下的品质状况，专业的杯测步骤比较复杂，今天，小编教大家一个简易的杯测步骤! 步骤一 ：… 详情
台湾地区适合种植咖啡吗？ 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月27日台湾地区适合种咖啡吗？ 多年来，台湾地区的咖啡常带有泥巴味或木头气息，缺香缺醇、酸质不雅、味谱简单，并不讨人喜… 详情
咖啡生豆根据新鲜度可分为哪几种呢？ 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月27日咖啡生豆依照新鲜度可分为以下几种： 1、新产季豆或当季鲜豆：于收获后9-12个月内。 2、逾产季豆或旧豆：收成… 详情
咖啡生豆的保质期有多长？ Espresso制作, 咖啡生豆知识, 精品咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年9月27日咖啡豆收成处理后，保鲜期有多久？这与生豆的密度、脱水是否均匀以及保存环境有关。 一般而言，收成一年内，均属于新… 详情
劣质咖啡是什么样子的？ 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月27日劣质咖啡 上一节我们见到如何品尝咖啡的好坏，这一节我们来着重讲一下劣质咖啡的风味是怎样的？ 香： 没有咖啡香味… 详情
如何品尝咖啡好不好呢？ 咖啡产区知识, 咖啡出品, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月27日咖啡的制作方法有很多，但是不管制作方法如何，每一个顾客最在乎的当然是咖啡好不好喝。那么我们一般是如何品尝咖啡好… 详情
精品咖啡的三级论 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 精品咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年9月26日SCAA理事长彼得曾以“三级论”，说明欧美精品咖啡界对品种的喜好度。 第一级优等生 1.埃塞尔比亚和也门的古优… 详情
十大顶级精品咖啡：夏威夷可纳咖啡 Espresso制作, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月26日特级夏威夷可纳咖啡豆 美国领土上的唯一咖啡种植地，它生长于火山岩的土壤中，多产于夏威夷群岛的东南沿海边缘， 由… 详情
