咖啡产区常见的尺寸分级名称

咖啡产区常见的尺寸分级名称

不同的咖啡产区中最常见的尺寸分级名称

哥伦比亚

优选和特选是两个最常见的分级名称。优选代表尺寸目数为14-16目间的咖啡生豆，特选则代表16-18目间或更大的尺寸。哥伦比亚的咖啡销售系统是产业先驱，他们使用这样的分级方式来强调质量的差异。

中美洲

此地区较大的尺寸称为特级豆，也是一种以尺寸强调质量高低的模式，小圆豆则称为蜗牛豆。

非洲

最大的尺寸称为AA级，AB次之，A级第三。在肯尼亚这样的咖啡生产国中，尺寸被特备强调与质量的高度有直接的关系，因此AA等级的批次通常在其国内拍卖系统中会倾向以较高的价格出售。