各国在咖啡树种植的技巧和品种上各具特色，这个单元我们就各国重要咖啡产区进行分析讨论，并根据各地区采收过程、咖啡风味特征、产销履历等做说明。
咖啡为何要发酵？ 有些人不喜欢发酵的咖啡，而有些人却甘之如饴。 每个人的口味都不一样，但至少有一点是可以肯定的…
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咖啡发源地与原生种——埃塞俄比亚 相信大家对埃塞俄比亚都不陌生，它是一个神奇的地方。 埃塞俄比亚是人类文化的发…
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咖啡发源地与原生种——埃塞尔比亚 相信大家对埃塞俄比亚都不陌生，它是一个神奇的地方。 埃塞俄比亚是人类文化的发…
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到底什么是红酒处理法？ 咖啡豆的处理方式有很多种：日晒、水洗、半水洗、蜜处理等。 但是红酒处理法还是较少出现在…
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咖啡的流行，让我们甚至更多的咖啡爱好者去了解咖啡更深层的知识，但是，可能还是有大多数的人只知道浅、中、深三个模…
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全球最贵的咖啡——象粪咖啡 黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee）又名“象粪咖啡”，是用泰国象消…
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加拉帕戈斯群岛—— 种植在圣克里斯托瓦尔(Saint Crstóbal)的咖啡。 圣克里斯托瓦尔是加拉帕戈斯群…
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与其他处理法所不同的是，湿刨法在印度尼西亚所创立，而当下主要使用湿刨法的咖啡产国也只有印度尼西亚，可以说这是一…
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一直以来，埃塞俄比亚的西达摩产区的咖啡豆都是大家的杯中常客。可以说，在任何一家售卖单品咖啡的店中，你都能找到它…
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顾名思义提到巴西，大部分人能联想到的就是足球王国，巴西是南美洲最大的国家，也是世界第五大国家，巴西咖啡在世界上…
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