各国在咖啡树种植的技巧和品种上各具特色，这个单元我们就各国重要咖啡产区进行分析讨论，并根据各地区采收过程、咖啡风味特征、产销履历等做说明。
广州咖啡培训:深入认识蜜处理法 咖啡的处理法涉及方面多种多样，与化学也有很大的关系。广州咖啡培训今天带你走进的…
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想要成为一个出色的咖啡师，需要知道很多咖啡的知识，包括咖啡豆的产地、处理法、烘焙，咖啡拉花的制作技巧等等，今天…
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学做咖啡并不难 学做咖啡并不难，咖啡的手法以及技巧并不难学，但是学做咖啡的难度在于掌控，对咖啡各方面影响因素的…
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肯尼亚虽与咖啡古国埃塞俄比亚接壤，但迟至20世纪初，英法势力介入，肯尼亚才大搞咖啡栽植业。有趣的是，肯尼亚咖啡…
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咖啡产国使用大量化学肥和农药，抑制病虫害、增加产量，但这些化学制剂，破坏了土壤天然养分，并渗入地下水甚至污染河…
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巴西式半水洗经过多次改良。根据意利博士的版本，咖啡果必须先经过水槽剔除瑕疵浮果，接着刨除果皮果肉与部分胶质层，…
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不可思议的咖啡僵尸 巴巴布丹十七世从也门盗来的七粒咖啡种子属于抗病力最差的铁比卡，印度后来延伸的阿拉比卡系列，…
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人间奇豆——也门咖啡豆 也门咖啡饶富野香，干净度较差，但细心品啜应能喝出野味背后的奇芳异香，非常有趣。也门中部…
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日晒咖啡豆的经典产区——哈拉 哈拉产区是埃塞俄比亚最重要的日晒豆产区，也是世界上较为经典的日晒产区。 哈拉产…
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苏门答腊一般采用传统的湿体泡壳处理法，也就是湿刨法。 湿刨法与一般水洗和日晒法不同，水洗、蜜处理或者日晒豆的种…
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