各国在咖啡树种植的技巧和品种上各具特色,这个单元我们就各国重要咖啡产区进行分析讨论,并根据各地区采收过程、咖啡风味特征、产销履历等做说明。
咖啡产区之夏威夷篇—— 夏威夷是北美最著名的咖啡产地。咖啡并非本土作物,而是在19世纪早期被英国人引入。一开始…
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不喜欢咖啡中的涩感,那如何才能避免冲泡出咖啡中的涩感呢? 依然是从生豆到烘焙再到萃取的节节把关。 好的品种和好…
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马拉维是非洲东南部一个面积不大的国家,也是个不临海的内陆国家,其咖啡多栽种在北部高原区,但产量并不大。不过虽然…
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中国这个日益兴旺、人口日益增长的国家,吸纳着各种国际潮流,咖啡也成为了人们的日常生活重要组成部分。中国咖啡产区…
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南美洲可以说是生产咖啡的主要地区,肥沃的土壤,充沛的降水量等优越的条件很适合生产优质的咖啡。这一地区栽培咖啡历…
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秘鲁咖啡最近几年在国际市场上非常受宠,频频拿到国际咖啡金奖,秘鲁咖啡香醇的口感和柔细酸味很受人喜爱。现在秘鲁已…
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随着精品咖啡的不断发展与流行,越来越多的人喜欢自己买包豆子在家冲煮咖啡,但是你有了解过任何咖啡豆都有等级区分的…
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说到咖啡,众所周知的第一反应是意大利、巴西就太普通了。同样是咖啡,放眼全球还是有许多值得品尝的好咖啡。今天就要…
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