日晒咖啡豆的经典产区——哈拉 咖啡产区知识, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 美洲产区EHS Academy2016年9月29日日晒咖啡豆的经典产区——哈拉 哈拉产区是埃塞俄比亚最重要的日晒豆产区，也是世界上较为经典的日晒产区。 哈拉产… 详情
麝香狸咖啡怎么泡？ 咖啡制作技巧, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月29日麝香狸咖啡怎么泡？ 麝香狸咖啡入口醇厚浓郁，粘稠感胜过亚齐或黄金曼，低沉果酸入口即化，转成榛果甜香、坚果香、香… 详情
什么是苏门答腊咖啡经典的“地域之味” 咖啡产区知识, 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月29日苏门答腊一般采用传统的湿体泡壳处理法，也就是湿刨法。 湿刨法与一般水洗和日晒法不同，水洗、蜜处理或者日晒豆的种… 详情
论栽培系统的多元化，非埃塞俄比亚莫属（下） 咖啡师, 咖啡生豆知识, 精品咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年9月29日埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡栽植系统，包括森林咖啡、半森轮咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡四大系统。埃国90%的咖… 详情
论栽培系统的多元化，非埃塞俄比亚莫属（上） 咖啡产区知识, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月29日埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡栽植系统，包括森林咖啡、半森轮咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡四大系统。埃国90%的咖… 详情
干货：为什么水洗豆酸过日晒豆？ 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月29日为什么水洗豆酸过日晒豆？ 日晒豆的酸物含量较高，酸味理应高于水洗豆，但我们的品尝体验却恰好相反，即水洗豆喝起来… 详情
精品咖啡产区——哈拉 咖啡产区知识, 咖啡师, 精品咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年9月29日精品咖啡产区——哈拉 海拔：1500-2400米 栽培系统：田园咖啡系统 哈拉独尊日晒 哈拉产区是埃塞俄比亚东… 详情
