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EHS咖啡学院,咖啡行业,咖啡

咖啡知识之花式咖啡的种类(摩卡)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 打发奶泡, 拉花, 花式咖啡EHS Academy2018年9月14日

花式咖啡之摩卡—— 摩卡咖啡不管怎么制作,都是少不了巧克力酱、牛奶及奶沫,除了这三样之外,我们也还可以在摩卡咖…

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咖啡行业之好喝的咖啡离不开好水

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 装修设计, 认识咖啡EHS Academy2018年9月14日

水分是咖啡的隐形成分,一杯咖啡中90%~98%都是水,想要冲泡一杯完美的咖啡。好水必不可少,因为水的味道会延伸…

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咖啡知识之手冲咖啡常见得各种流派

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 精品咖啡EHS Academy2018年9月14日

在手冲咖啡的世界里,尽可能的还原豆子风味,做得好喝是最重要的,而为了抵达这一目标的每一个环节都可以充满创意,所…

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咖啡行业之缺少曝光度的咖啡(坦桑尼亚)

EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 非洲产区EHS Academy2018年9月14日

走进非洲,人们的第一印象就是:沙漠、干旱、部落、贫穷、神秘等等。但正因为其气候环境,反而成了咖啡树生长的乐土。…

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非洲第一个咖啡超凡杯大赛承办国(卢旺达)

EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训, 咖啡生豆知识, 非洲产区EHS Academy2018年9月14日

卢旺达位于非洲中部赤道南部,是一个内陆国,东邻坦桑尼亚,南连布隆迪,西和与刚果(金)交界,北与乌干达接壤。境内…

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咖啡行业之咖啡师的中秋节是怎么过的?

EHS咖啡学院EHS Academy2018年9月13日

一年365天,除去每个月4天休假,其它时间都在与咖啡打交道的咖啡师们,跟你们说声:“辛苦了”! 咖啡馆隶属于餐…

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咖啡行业之咖啡到底是好还是坏?

EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2018年9月13日

咖啡是好还是坏?一天喝多少才合适?什么样的人群不适合喝咖啡? 首先,我们先了解一下咖啡的主要功效成分——咖啡因…

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咖啡的成熟度

世界第二大商业咖啡出口国(越南)

EHS咖啡学院, 亚洲产区, 咖啡产区知识, 认识咖啡EHS Academy2018年9月13日

19世纪,还属于法国殖民地的越南开始种植咖啡,但是直到20世纪80年代中期,政府意识到咖啡出口的经济效益,越南…

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咖啡开店

咖啡馆的风格设计与定位有哪些?

咖啡开店成功案例, 装修设计EHS Academy2018年9月13日

一家赚钱的咖啡馆是怎样的?除了咖啡的出品跟服务,还可以从哪方面增加业绩来源? 如果你正在筹备开店,那么以下建议…

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西点烘焙制作篇之巧克力的种类

EHS咖啡学院, 西点培训EHS Academy2018年9月13日

巧克力——作为一款巧克力(chocolate),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,最早食用的是玛雅人…

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