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咖啡知识之咖啡里的有多少咖啡因?

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年10月14日

经常喝咖啡,但你知道咖啡里含的咖啡因有多少吗? 咖啡因对于消费者来讲亦敌亦友。人们对咖啡因趋之若鹜,媒体也对咖…

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咖啡知识之咖啡豆为什么要发酵?(三)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年10月14日

在常听到的咖啡生豆处理方法中,无论日晒、水洗、蜜处理,发酵都发挥着重要的作用,对咖啡风味有着明显的影响,而且一…

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EHS咖啡学院,咖啡豆,咖啡产地

咖啡知识之喝咖啡会让牙齿变黄吗?

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年10月14日

喝了这么久的咖啡,你的牙齿变黄了吗? 咖啡也许会让你的牙齿变黄,但喝咖啡绝对是利大于弊的。 研究显示,喝咖啡具…

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咖啡知识之什么是法兰绒?

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年10月14日

在手冲咖啡之前很多咖啡馆都是用滤纸过滤。其实还有一种方法,叫做(法兰绒)。 而且用法兰绒做的手冲咖啡味道会比滤…

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咖啡知识之咖啡为什么要发酵?(一)

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年10月14日

在常听到的咖啡生豆处理方法中,无论日晒、水洗、蜜处理,发酵都发挥着重要的作用,对咖啡风味有着明显的影响,而且一…

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咖啡知识之咖啡豆为什么要发酵?(二)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡师培训, 咖啡设备EHS Academy2018年10月14日

在常听到的咖啡生豆处理方法中,无论日晒、水洗、蜜处理,发酵都发挥着重要的作用,对咖啡风味有着明显的影响,而且一…

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如何向客人介绍咖啡豆的风味和描述 (三)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡烘焙EHS Academy2018年10月14日

在咖啡店里,在咖啡豆货架前,我们都见到过一些在困惑中的顾客:他们看着在选择咖啡的时候皱着眉头,脑袋也无所适从的…

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如何向客人介绍咖啡豆的风味和描述 (二)

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年10月14日

在咖啡店里,在咖啡豆货架前,我们都见到过一些在困惑中的顾客:他们看着在选择咖啡的时候皱着眉头,脑袋也无所适从的…

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如何向客人介绍咖啡豆的风味和描述 (一)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 客户服务EHS Academy2018年10月14日

咖啡店里,在咖啡豆货架前,我们都见到过一些在困惑中的顾客:他们看着在选择咖啡的时候皱着眉头,脑袋也无所适从的晃…

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咖啡行业之咖啡机的零件有哪些(五)

EHS咖啡学院, 咖啡设备EHS Academy2018年10月14日

有关于咖啡机的零件——心脏(泵) 不管市场怎么变化,意式咖啡仍是当今主流咖啡市场的中流砥柱。做好意式咖啡的几大…

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