原来美式咖啡的好处这么多（一） 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2019年6月22日我们总是能够看到，很多明星街拍手里边都会捧着一杯咖啡，如果你能够仔细观察的话，你会发现这杯咖啡不是拿铁不是卡布… 详情
手冲咖啡以后的发展趋势会是全自动化吗？ 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2019年3月23日手冲咖啡以后的发展趋势会是全自动化吗？ 为什么这么说呢？就好比现在多数咖啡馆里的手冲咖啡：品质不稳定和所需冲泡… 详情
过度发酵的生豆算是瑕疵豆吗？ 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2019年3月19日生豆不论在栽植、收成、加工、运送、保管等所有过程中，都可能出现香味缺陷，我们称此为瑕疵豆或不良豆。 尤其是咖啡… 详情
咖啡需要筛粉的理由——避免变味和变质 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2019年3月16日在什么需求下，我们可以不筛细粉？该用手法来最小化细粉的负面影响？又该用什么手法来发挥细粉的长处呢？ 细粉是什么… 详情
手冲咖啡就一定比机器冲煮得好吗？ EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2019年3月13日随着越来越多的人喜欢喝咖啡，人们对咖啡的知识也越来越普及，当然，也有很多人会去深入研究它，那么有一个问题，手冲… 详情
为什么有些人会比较喜欢冷冻的咖啡？ EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2019年3月2日为什么有些人会比较喜欢冷冻的咖啡？ 冷冻的咖啡会影响口感吗？ 其实咖啡豆越低温，研磨时的均匀度会越高。 均匀的… 详情
意式咖啡的布粉方式有哪些（四） EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2019年2月24日Espresso堪称是意式咖啡的灵魂，也是一切花式咖啡、拉花艺术的基底。 如何萃取意式浓缩，如何制作出一杯中看… 详情
咖啡的拉花有哪些诀窍？（一） EHS咖啡学院, 咖啡出品EHS Academy2019年2月13日一杯香醇的咖啡，如果混合了温热绵密的牛奶，再出自于巧手的精细艺术，一杯拿铁将不再只是拿铁！ 很多时候我们喝咖啡… 详情
想要咖啡好喝需要注意什么？（六） 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2019年1月25日在一开始接触咖啡的时候就对自己产生了怀疑，为什么自己做的咖啡比别人做的难喝？到底应该从哪里下手比较好？ 其实手… 详情
