杯子的“形状”会影响咖啡的风味吗？ Espresso制作, 咖啡出品EHS Academy2018年9月21日你以为一杯咖啡，咖啡馆老板会随随便便就拿一个杯子装咖啡出给你吗？并不，其实咖啡杯子除了材质不一样之外，它的容量… 详情
非洲第一个咖啡超凡杯大赛承办国（卢旺达） EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训, 咖啡生豆知识, 非洲产区EHS Academy2018年9月14日卢旺达位于非洲中部赤道南部，是一个内陆国，东邻坦桑尼亚，南连布隆迪，西和与刚果（金）交界，北与乌干达接壤。境内… 详情
咖啡行业之咖啡到底是好还是坏？ EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2018年9月13日咖啡是好还是坏？一天喝多少才合适？什么样的人群不适合喝咖啡？ 首先，我们先了解一下咖啡的主要功效成分——咖啡因… 详情
咖啡知识之什么是萃取不足？ EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2018年9月13日你看，这杯意式浓缩咖啡的油脂，颜色偏淡，肯定是萃取不足了…… 那么，什么是萃取不足？何为萃取不足？ 很多咖啡师… 详情
咖啡知识之咖啡里的酸并不是你以为的酸 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2018年9月12日这个咖啡会不会很酸？很酸的话我不要。当遇到客人问你这种问题的时候你会怎么回答？ 咖啡的酸是非常有意思的东西，根… 详情
咖啡知识之爱乐压咖啡的冲泡方式 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡出品EHS Academy2018年9月10日爱乐压（Aeropress Grind)式研磨，这是一款耗时短的手动冲泡法，冲泡方式与意式浓缩几乎一样。算… 详情
咖啡知识之咖啡加柠檬还有这种操作？ EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2018年9月10日咖啡加玫瑰糖浆、咖啡加苏打水、咖啡加焦糖、咖啡加橙汁，但是，咖啡加柠檬？又会是怎样的碰撞？ 研究人员发现，在该… 详情
咖啡行业之一杯咖啡的表面拉花重要吗？ 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训EHS Academy2018年9月8日作为一个日常驻在吧台的咖啡师，你有没有遇到过这种问题 老板，我要一杯美式要有拉花、要有天鹅、玫瑰花、千层心。 … 详情
不只是职业，更是梦想和生活 EHS咖啡学院, 咖啡出品EHS Academy2018年9月6日不只是职业，更是梦想和生活 每个人脚下的路都是如此不同。有的人离开了繁华的都市，在小巷里或者办公楼里开家店。 … 详情
咖啡的品尝术语有哪些？ 咖啡出品, 咖啡师培训EHS Academy2018年9月2日你知道咖啡的品尝术语吗？ 你是否会喝咖啡？会如何分辨一杯咖啡好不好喝？ 接下来教你一些咖啡品尝术语: &nbs… 详情
