如何选购咖啡豆? 咖啡出品, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月21日如何选购咖啡豆 判断所买的咖啡豆是否新鲜有以下几个方法。 1.新鲜质佳的咖啡豆外形圆润，豆大肥美，有光泽，反之… 详情
杯测心得——联合希望庄园 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月21日杯测心得 产国：哥伦比亚 庄园：联合希望庄园 海拔：1810公尺 庄园面积：2公顷（咖啡树，10000颗） 品… 详情
干货：世界各国偏好的咖啡烘焙倾向 咖啡制作技巧, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月21日世界各国的大都市，都有其偏好的烘焙倾向。 东京，微深的中度烘焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度烘焙。而关西方面，… 详情
咖啡豆质量等级与海拔高度的关系 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月21日咖啡豆质量等级与海拔高度的关系 咖啡豆依照栽培的海拔标高，可分为三、四、七等各等级。一般而言，高地豆较低地豆的… 详情
咖啡的平豆与圆豆之分 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月21日平豆与圆豆 咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种… 详情
